Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я так и понял, предварительно записал на август-сентябрь.

 

Планирую несколько размеров (внутр. диаметр): 800мм, 900мм, 1000мм, 1200мм, 1500мм. Первые комплекты будут 900 мм.
Планирую несколько комплектаций наборов. Самый простой: подовая плита, внутренний свод с порталом и трубой. Более полный: подовая плита свод внутренний\, теплоизоляция, свод внешний, труба, портал, заслонка, печные принадлежности, термометр, (книга рецептов?). Будет реализована возможность клиенту самому скомплектовать заказ (он-лайн или по телефону, мылу, аське). Пока вот как-то так, а там поглядим. Надо ориентироваться на пожелания клиентов, спрос и здравый смысл.
Про ценник пока рановато. Договора с поставщиками сырья пока не подписаны. Но, думаю, приобрести комплект будет под силу рядовому дачнику.

 

Что за термометр будет? Запыхался искать по и-нету стрелочный, склоняюсь к электронному, пистолетного формата, и то до 500град. почти не найти, основная масса до 380.

 

А зачем больше? Этого мне вполне хватает.

 

Меня тоже добавьте в очередь пожалуйста...

 

Хочу взять такой https://www.220-volt.ru/catalog-63044/. Если поискать можно и дешевле найти.

 

На ебее посмотрите за 1000р. можно купить до 900`, модель GM900. Я себе такой взял на будущее, правда шел больше месяца, но по качеству нормальный.

 

Ну тогда и меня до кучи Если можно, то только на свод (900)+труба
Заготовленный кирпич тогда на тандыр пойдет.

 

Очень интересный и важный момент - как определитесь с примерными цифрами - опубликуйте плиз!

 

Я всё больше приглядываюсь к печке Сталика. Что то в этом есть! Главное. что в ней большая высота свода и можно не строить тандыр для вертикального расположения мяса. В помпейке этого не сделать
Расход материалов и сложность постройки, и расход дров увеличивается... канэчна
Хотя, проще для этого иметь тандыр! Не такое сложное сооружение (в сравнении с помпейкой) и компактное. если думать про место на участке. У меня он есть уже - я не беспокоюсь. Правда до тандык кебаба пока руки не доходят - поскольку все возможности помпейки еще не исчерпаны! Так что начинать надо с нее а тандыр. если он нужен- после!

А пирометр выше 300 градусов не нужен, поверьте! Что Вы там собираетесь при +800С готовить? Горшки обжигать?

 

Полностью согласен. Печь Сталика гораздо более функциональна чем просто тандыр.
Но у меня припасено только 30 шт кирпичей, я их хватит только на маленькую часть печи.

 

Это мне напомнило героя сказки про Чипполино- Кума Тыкву ССорри!

 

А то.
У меня ведь не стояла задача построить комплекс из мангала, барбекю и етс.
Из кирпича планируется сделать нижний ярус помпейки, а выше купол из глины.
Если будет готовый купол, то кирпич пойдет на что-то другое. Есть мысли кроме тандыра, про горн.

 

Я свой первый опус в постройке тандыра именно из кирпича и сделал! Работал отменно, если лепешки не печь а только готовить овощи всякие блюда. Хотя и лепешки в нем можно бы было победить. Сделал за два дня!
Хотя при наличии помпейки в тандыре пока вижу только тандыр-кебаб с шурпой -именно для шурпы нужен тандыр, поскольку мясо можно так же в помпейке приготовить а вот для шурпы уже высоты не хватает-с.

 

Да, я читал про тандыр.
А еще мне нравится вариант с вертикальным шашлыком.