Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Трещины появились сразу при первых протопках, скажем так, не очень еще высохшего свода. далее ничего с ним не происходит. А что касаемо песка - его у меня в растворе вовсе нет - сталть и сыпаться нечему

 

Да, приятная новость - вчера позвонили и сказали, что отмяли первое изделие! Сталть и обжиг не за горами!

 

Ждем отчета!

 

Просьба прокомментировать "Выкопайте прямоугольную яму 104 см на 77 см, а глубиной 70 см... " ну и далее из блога Сталика".
Кто-то делал и какие отзывы?
Щас вот рассматриваю вопрос по помпейке (спасибо автору этой теме),

ЗЫ
Андрей Павловец
поднял эту тему "всё больше приглядываюсь к печке Сталика", но именно это строение (о нем ведь речь?) для меня чрезмерно.

 

Не все, что от Сталика нужно брать на вооружение! Например его огромная печка нам многим ни к чему!
Ему книги писать и ТВ передачи снимать - вот по сему все так монументально! Я например ратую за минимизацию подобных строений - отсюда и помпейка как уменьшенный вариант русской печки и без потерь ее качества! А то, что помпейку можно и вовсе без фундамента сделать - ее преимущество!

 

всегда считал, что у специалистов не должно быть закопченного фасада, особенно на показательных фотках. Поправьте если я не прав

 

Сталик на это уже много раз отвечал - во-первых первую протопку он поручил сделать "своему" узбеку а тот затопил печь как тандыр и не открыл задвижки и не прикрыл дверь А во-вторых в любой печке бывают забросы, тем более уличной

 

Вот так везде, сначала недоглядел за узбеком, потом недоглядел и фото с компроматом в сеть выложил, а потом всю жизнь отмывайся от таких критиков как я

 

К тому же, когда печь у Сталика работает в режиме готовки, он задвижки закрывает и все прелести от мяса и прочих продуктов благополучно идут наружу через закрытую дверку - так же и у меня, поскольку заслонка в моей печке стоит перед дымосборником а не за ним, как в русских печах которые стоят в домах.

 

Ну начнем с того что это его первый опыт был, после этого он их построил десятки. Там вариант с одним хайлом и без газового порога.
Во время готовки да и вообще в дверки эти ничего наружу не идет, не надо делать выводов, не пользовавши данным девайсом
Зы при полностью закрытых задвижках в трубе там все попросту погаснет, даже если будут открыты задвижки на самих дверках

 

А куда по Вашему пойдут пары и прочие газы от готовки если все закрыто?

 

Просьба подсказать (ссылкой) что-то из него, по масштабам близким к нашим помпейкам, но имеющим доп (относительно помпейки) функции.

Вы имеете ввиду купол поставить прямо на выровненную грунтовую площадку?

ЗЫ
В планах сооружение для души для личного пользования.
Из краткого прочтения этой и других веток складывается ощущение, что помпейская печь оптимальна.
Хочется рассмотреть и возможные более функциональные сооружения (какие?) примерно таких же размеров, как помпейка.

 

Что без фундамента можно делать - так я полагаю, что на раме и колесиках или на вбитых сваях например, исключает фундамент как таковой. Ваш земляк из Краснодараhttp://pompeiskie-pechi.ru/(я уже писал об этом) делает помпейские печи уже в сборе и посылает их в транспортной раме, которая может стать и постаментом для печи. Но тут хоть какуюнить плиту надо будет залить под ножки конечно

Такого точно не найдете или это будет навороченная электродуховка фирмы "Горение" например- мне вчера привезли в квартиру, жена осваивает. Пока инструкцию. Говорит- "Столько функций!"

А мой "первенец" все еще сохнетзвонил вчера, спрашивал

 

основываясь на первом испытании своей псевдо-печи вчера, искренне не советую делать печь на земле. Причина до безобразия банальна - стер колени пока приготовил 4 пиццы. А я еще строительный мусор и обломки кирпича поленился вокруг печи убрать. Со стороны это конечно красиво - падать ниц перед могучей печкой, помпезно, но ужасно неудобно. Печь такого класса должна быть не ниже уровня пояса по высоте. А на постаменте, столбах или каком- то каркасе - дело бюджета и вкуса.

 

Про земляков - знаю из этой ветки.
ИМХО свод слишком мал
И наряжена ака кукла-)
ЗЫ Люблю своими руками, так что на них смотрю чисто из спортивного интереса.
ЗЫЗЫ
Вот просьба отозваться, как вы, из своей практики, считаете - помпейку лучше (удобнее?) ставить под навесом (пока у меня его нет, в этом году собираюсь начать, по крайней мере стойки, он у меня будет примыкать к одной из стены дома) или все-же отдельно-стоящую?