Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Что значит обжег? Отлил?
А по весу на вскидку кило 300-400?

 

Это у нас сушка называется термообработка на 400 градусов.

 

Классная отливка! Как форму делали? И какая смесь?

 

Общий вес примерно 240-260 кг. Вдвоем легко поднять по элементно, но в одного тяжеловато конечно.

 

Шамотобетон на ВГЦ. Форма пластиковая разборная.

 

Может толстоватые стенки сделали? Я за 5-7 см. Эта толщина для быстрого прогрева самая оптималная или просто проверенная годами исползования. Пока все отзывы с толстыми стенками не устаканились- то горит, то не догрелась.

 

А не хотите свою тему создать? Очень познаыательно бы было во всех нюансах? Тоже хотел и этот путь пройти, но времени на все опыты нет и возможностей тоже!(а это очень интересно!

 

Может и толстоваты не скажу мой первый опыт. Поэтому приобрел термометр который вмонтирую при монтаже и вот еще не знаю нужно ли попросил ребят в кузнице согнуть крючок из 10 жаропрочки думаю в апексе сферы поставить. Вот только не знаю что на нем потом готовить т. е. Какое блюдо подвешивать?

 

По поводу темы не думал может когда начну монтаж. А так-то я еще фундамент не залил.

 

Этот крюк используется для подвеса больших по весу и объему продуктов. Главная цель метода - одинаковая готовность со всех сторон сразу, с минимальным участием человека, за счет равного расстояния и от пода и от сводов печи, и как следствия, одинаковых параметров излучения.

 

Прекрасно можно и без него обойтись. Более того, когда делаю пиццу, всегда в финале приподнимаю ее на лопате к своду для сырнойикорочки- а тут крюк!(. А большой кусок приподнять над подом можно каконить подставкой из проволоки, да и противень все равно ставить необходимо- иначе весь жир будет капать на под и гореть(

 

Точно так, можно и без крюка, есть спец подставки, можно изготовить самому, протвень нужен полюбому.

 

Тогда буду ставить тем более она у меня в бетоне, а крюк диаметром 30 мм ну никак не повлияет на распределение температуры. Как говорится пятое колесо в телеге лишним не бывает.

 

Я тоже поставил "пятое колесо", правда не такое основательное - из шпильки резьбовой согнул
пусть будет...
Сверху и снизу гайки с шайбами

 

Крюк вещь необходимая, никакими подставками не заменишь