1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10/10 9,92оценок: 87

Печь для пиццы

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем Андрей Павловец, 20.08.12.

Метки:
Статус темы:
Закрыта.
  1. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Как я понимаю, как таковой шамотной глины нет в природе. Шамотной становятся огнеупорные сорта глины (это без комментариев! :|:) при добавлении в нее мелко измельченных уже обожженных кусочков глины. Может я ошибаюсь в нюансах. но в целом правда где то рядом. Если есть шамотная-то подойдет точно! Технология формования и обжига довольно разнообразная. Формование есть сухое-под давлением с дальнейшим обжигом. И простое влажное с сушкой и опять же обжигом. Шликерная-сметанное состояние глины..и прочее, прочее... Но в нашем варианте мы используем практически необожженную глину, так, слегка, где то, спеклась а на самом деле-сырая, но высохшая-это основное условие! Я писАл уже о том, что не плохо бы было иметь некую уже обожженную "форму" или "основу"-назовите как хотите-она бы очень ускорила процесс возведения этой печки.
    Увлёкся:|:...ну. короче-есть шамот-шамоттьте! и будет Вам..:hello:Удачи!
     
  2. okeyla
    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325

    okeyla

    Живу здесь

    okeyla

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325
    Адрес:
    Сергиев Посад
  3. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Нет, эта для этой печи не годится. Она уже обожженная. А вот ее можно добавить (я предполагаю) в "сырую" глину для "отощщения" ее. Эту функцию выполняет в моем варианте трава. Она не годится лишь по той причине. что высоких температур в печке не будет а этот состав будет спекаться только после где то +800-900С. А сырая глина просто высыхает и не спекается. Эту же надо спекать. И не даром они пишут про цемент в растворе-без цемента она не пластичная.
     
  4. okeyla
    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325

    okeyla

    Живу здесь

    okeyla

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325
    Адрес:
    Сергиев Посад
    Андрей, вот ещё пара вопросов:
    1. Чем Вы режете шамотный кирпич? Собираюсь болгаркой, можно ли?
    2. Чем утепляли свод, что это за минвата?
     
  5. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Пилю кирпич болгаркой, алмазным диском. А утепли ель, я уже об этом писал, у меня оставался после строительства камина (кассеты), он тонкий, 4см. И фольгированный. Думаю, что утеплять можно и чем то другим, но жаропрочность не помешает.
     
  6. okeyla
    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325

    okeyla

    Живу здесь

    okeyla

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325
    Адрес:
    Сергиев Посад
    Отверстие - это то, где колосник?
     
  7. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Нет, отверстие в трубе. Вместо заслонки в секции трубы из нержавейки, которую я закрываю для того чтобы тепло не выходило из печи в момент приготовления, делать всю трубу из глины с утеплением и кожухом из цементного раствора-все как и во всей печке. И я полагаю, что можно просто накрывать саму трубу сверху чем то-глиняной заглушкой какой то или просто фольгой с куском утеплителя.
    А колосник можно и не делать-мне с ним просто удобно растапливать печь-сдвинул оставшиеся угли на колосник, прыснул розжига, зажег и положил сверху поленья-все само и разгорится.
     
  8. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Вот нашел что то подобное, чем утеплял печку http://www.superpechi.ru/253.php?tableid=157&itemid=985

    А отверстие где колосник (в ответ на предыдущий пост) я примитивно затыкаю тряпкой. Причем и когда печь разгорелась его могу заткнуть и использовать приток воздуха через лицо печи-не дымит совсем, ну если только не будет сильного ветра.
     
  9. okeyla
    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325

    okeyla

    Живу здесь

    okeyla

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325
    Адрес:
    Сергиев Посад
    Ок, посмотрел, запомнил. А как вы думаете, можно ли использовать эту плиту для изоляции низа печи. Т. е. положить этот мат между шамотныи кирпичём и бетонной плитой основания печи?
     
  10. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Лучше замесить в раствор под печкой керамзит вместо щебня.
     
  11. okeyla
    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325

    okeyla

    Живу здесь

    okeyla

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325
    Адрес:
    Сергиев Посад
    Андрей, ещё пара вопросов:
    1. Какой диаметр дымохода у Вашей печи? Думаю, всё-таки сделать глиняный.
    2. Если горловину печи выкладыватькирпичом (выложить полукругом), то какой кирпич посоветуете использовать - шамотный?
     
  12. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Элемент трубы с задвижкой из нержавейки 150 мм. Вмурован в своеобразный дымосборник, который был сформирован еще в форме из песка. Так вот, если вместо этой заслонки и последующей трубы из металла, поднять аналогичную из той же глины. Причем таким образом можно сформировать еще более плавный переход дымосборника в трубу, причем не обязательно круглой формы. Я еще видел проэкт подобной печати, где труба выведена на заднюю часть путем продолжения горизонтального канала назад. С кирпична бы я в этом варианте вообще бы не связывался - обожженная глина (кирпич) и сырая по своей сути масса печи могут иметь разную степень расширения и в итоге трещины. Где то так) удачи
     
  13. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Вот примерно что я имел в виду схематически, Два варианта вывода трубы. Если необходимо вывести трубу снаружи, например если печь стоит в беседке и трубу необходимо вывести наружу-второй вариант предпочтительнее, но высоту трубы, видимо надо будет увеличивать для создания дополнительной тяги.
     

    Вложения:

  14. okeyla
    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325

    okeyla

    Живу здесь

    okeyla

    Живу здесь

    Регистрация:
    15.07.10
    Сообщения:
    121
    Благодарности:
    325
    Адрес:
    Сергиев Посад
    Понятно. Планирую вариант использования на исключительно на улице - как у Вас. Так что рассчитываю на второй вариант.
    Думаю только - а не будет ли вес глиняной трубы настолько велик, что свод арочный начнёт проседать под ним. Ведь если сделать высоту трубы сантиметров пятьдесят - там уже будет солидный вес. Наверное.
    Или как?

    А может взять трубу из нержавейки, но сразу с утеплением?
     
  15. Андрей Павловец
    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Андрей Павловец

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.04.11
    Сообщения:
    4.544
    Благодарности:
    740
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Трубу можно лепить уже не такой толстой как стенки печи. Она будет более хрупкой, но вокруг нее же будет утеплитель и кожух из раствора. Вся нагрузка на кожух а труба ...только дым и всё... Но момжно и из нержавейки с утеплением. Причем прямо по 1му варианту, с передним расположением а изгиб трубы уже сделать из тойже нержавейки. Причем "сендвич" можно использовать только элемент с задвижкой - дальше голая сталь. Главное пройти с утеплением те места, где труба соприкасается с утеплителем и особенно с цементным кожухом. ИМХО, опять же:hello:
     
Статус темы:
Закрыта.