Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Отличная получилась печь, поздравляю! Копоть будет всегда в начале растопки, если конечно не топить печь постоянно. Это абсолютно нормально, как и то что в начале немного дым идет через арку, для уличных печей это нормально. У печей установленных в помещениях это тоже бывает довольно регулярно, но там это больше связано с работой приточно вытяжной вентиляции.

 

Niki_ton
Вы молодец. У вас все замечательно получилось. Спасибо за оригинальную идею. Если найду подходящую глину тоже попробую переделать свою печь. А пока пытаюсь сделать макет для своего диаметра печи. Не понимаю как у вас получилось 3V - купол выполнить для 1/2 высоты диаметра? Предлагаются высоты или больше половины или меньше.

 

Niki_ton
Сколько всего элементов у вас ушло на полусферу?

 

В калькуляторе ссылку на который я выкладывал выше есть разные способы разбиения сферы на треугольники. По умолчанию там как раз и не получается сделать ровно 1/2 диаметра при минимуме типов треугольников.
Всего у меня получилось 56 треугольников одного типа и по 27 штук еще 2х типов. Всего 110 кирпичиков. Но я еще дополнительно налепил запасных по 5 шт каждого на всякий случай. Но ни один не использовал.

 

А если разбить полусферу так, как шьют футбольный мяч? Там всего два типоразмера, кажется?
Или один?

 

Если не ошибаюсь, мячь разбивается на 6-и угольники. Нужно будет глянуть калькулятор. Но там или детали будут очень большими, что плохо для сушки (если из глины), или они будут приемлемого размера, но количество будет большое и число швов для каждого элемента уже 6 а не 3 как у треугольника. Это может значительно усложнить сборку, точнее тяжелее будет соблюсти одинаковость толщины каждого шва и как следствие правильность геометрии.

 

На классическом мяче 5-ти и 6-ти -гранные сегменты:

А вот промежуточные блоки с моей первой ссылки:

 

А возможно ли раскроить по системе раскроя мяча но на более мелкие детали? Тогда два шаблона. И внутреннюю часть уже в форме можно задать линзой. Т. е. внешний будет гранями а внутренний практически скругленным. Что важнее для внешнего вида-поскольку внешню часть мы не видим а внутренняя может радовать глаз иногда.

 

Пожалуйста. Правда не совсем как мяч, вернее совсем не, но детальки мелкие.

 

Сделать линзой заманчиво, но для формы тогда понадобяться 2 вогнутые поверхности разного радиуса. Можно конечно и одну (только внутренюю), но как поведет себя глина разной толщины при сушке, пока не ясно. У меня после высыхания углы всех треугольников чуточку потянуло внутрь купола как раз туда куда нужно.

 

Конечно одну! А вторая плоская- на ней и сушить. Если выкладывать на гипсовую плиту - сохнуть будет быстрее. Гипс вытягивает влагу из глины.

А делить так, как @JimDaddy, поделил мен кажется опять те же грабли, что и с простыми кирпичами - очень много типоразмеров получается!
Взял вчера в академии гипсовую полусферу диаметром 60см - мне кажется вполне будет хороший размер для внутреннегосвода мини помпейки - буду делать форму для отливки ЖБ. С керамистами пока не сложилось

 

В этом то же может быть проблема. Из за очень мелкой структуры глины, миграция воды из неё не может идти быстрее чем позволяют капилляры и любое ускорение (температура, сухой ветер и пр.) приводит к микрорастрескиванию. Это я наблюдал на своих треугольниках. После формовки я их клал на лист сухой 10мм фанеры. Фанера быстро впитывала влагу из сырца и буквально через 10-20 минут все три угла подымало вверх т. к. они быстрее теряли влагу и давали усадку. Помогло обильное посыпание фанеры мелким речным просеянным песком. Дополнительно для снижения скорости сушки летним днем, накрывал всё белым пористым агроволокном. Деформации сразу прекратились.

 

Я так добиваюсь нужной влажности, когда замес слишком влажный получается для набивки в форму. Просто раскатываю его на гипсовых плитах, довожу до нужной влажности и практически этими же пластами набиваю гипсовую же форму. Так и профи делают. Все отминки у них в гипсовых формах.

 

Очень может быть что это глина у меня такая. Или может гипсовая форма на большой площади контактирует с глиной и сушка идет равномерно. А профи так формуют и толстые (5-7см) детали?

 

Чем больше о формовке думаю, тем ближе к внутреннему убеждению что нужно полусухое прессование.
И геометрия не будет меняться при сушке и сама сушка пройдет быстро. Один только технологический вопрос - как обеспечить одинаковую влажность смеси перед формовкой? Ведь лина может быть разная по влажности.