Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Для пирога и пиццы, видимо, это важно - печки для выпечки хлеба практически с плоским горнилом.
Но мы же не только для пиццы строим, я бы даже сказал, что скорее всего не для нее

 

Да, честно говоря, я не думаю, что помпейка должна быть единственным устройством на участке... Или первым. Для меня это одно из нескольких устройств в комплексе... Удобно поставить ее в угол. Причем - что из устройств выбрать и оставить у себя в комплексе - решает заказчик.

 

@BobSol, и почему же вот уже в течении пары лет я только помпейкой пользуюсь?

 

) так сколько сил в нее было вложено...

 

@BobSol, Внушает суеверный трепет
По вопросу: тоже не верится, что свод настолько уж фокусирует. Имхо, доля сфокусированного ИК излучения, по сравнению с конвекцией, передачей тепла от пода и рассеянного ИК излучения несущественна. Возможно, более пологий купол охотнее и полнее обтекается пламенем?

Некий австралийский печник вообще утверждает, что для никакой разницы между купольной и half-barrel печью нет. Никаких холодных пятен и т. п. Просто тот, кто печёт на противнях, заказывает полубочки, а тем, кому важно топить и готовить нонстопом - купольные.

 

Сил и средств как раз мой вариант постройки печи потребовал минимум
А последующие 70 страниц темы были посвящены уже поискам других вариантов, материалов и технологий ее изготовления. Но сама печка и ее установка на дачном участке, не подвергались сомнению!
Ведь если "прокрутить" как бы историю наоборот, то в деревнях прекрасно обходились без мангалов и барбекю а готовили все именно в печках Возвращение на круги своя!

 

Только то, что печной шов должен быть 3-5 мм, увеличение или уменьшение негативно влияет на кладку при нагреве

 

Как раз уменьшение шва всегда приводит только к увеличению жизни печки. Но притирать кирпичи - еще то занятие... Приводили пример, когда несколько человек притирали кирпичи, а печник потратил минимум ГПС. Печка пережила всех.

 

Согласеи с @BobSol, -я в банной печке футеровку из шамота вообще практически без раствора кладу (так, чуть-чуть глиняного молочка) - стоит и стоять будет! А из швов, тем более вертикально направленных, раствор просто высыпется

 

"Золотое правило" - чем тоньше шов, особенно при кладке печей и др. нагрев. приборов, тем качественнее кладка - аксиома!

 

Но есть ограничение... Сил может и не хватить...
Печку первого этажа делал с 5мм швами - кривизна кирпича ограничивает высоту шва по минимальным размерам. Шамот на мастику - шов 1мм. На щитке 2го этажа - отдыхал на шве 7мм. Там нет таких нагревов. Трещин нет.

 

Прочитал всю тему. Основная проблема, как я для себя выяснил, это растрескивание купола из глины и большая трудоемкость сложить купол печи из кирпича. Хочу предложить свой вариант укладки кирпича для купола, который не требует подгонки кирпичей и кажется мне наименее трудоемким.
Если таким образом выложить по всей окружности и затем сверху обмазать глиной?

 

Это проще из половинок купол сляпать.

 

Варианты проще.

 

Чем же проще? Нужно резать кирпич, да и мастерство необходимо. Опять же раствор в швах может трескаться. Я понимаю, что профессионал может сделать хорошо и красиво, но здесь большинство людей ищет вариант, как сделать просто и самостоятельно.