Печь для пиццы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сегодня шлифовал под из шамотного кирпича. Это конечно чтото с чемто!)
-1 болгарка...

 

А чо, как насчет экологичности шамотного кирпича?
Можно прям на него пиццу класть?

 

Аналогично было! Но я понял, что это наоборот делает поверхность кирпича более шероховатой - сталть бессмысленное занятие. Просто надо ровно выложить и все! Скажем так-идеальная (относительно) ровная поверхность нужна для пиццы и только (ну, может быть для пирога, но его можно и нужно скорее всего выпекать на противне), стало быть не заморачивайтесь!

 

Вчера делал печенье к чаю в помпейке. Покупное тесто слоеное дрожжевое, раскатал на противне, присыпал сахарным песком, корицей, нарезал на кусочки и в печь - все!

 

А что если полированную гранитную плиту положить?

Ценник не сказать, чтоб очень кусался - плита толщиной 50 мм около 2500 за кв. м.

 

так получилось что у меня шамотный кирпич оказался из 3 разных партий. И по размеру разные. в итоге не получилось у меня ровно выложить, каменщик я не очень...
короче алмазом шлифовал, потому как в 1-2 мм лесенки были. Пол дня работы и все ровно стало)
установил тонель из кирпичей и два тена полуторакиловатных последовательно соединенных. Завтра буду матрицу делать из песка. обклею бумагой.
замочил глину.
10 мая начну лепить купол.

 

а керамогранит будет держаться на поду интересно?

 

а хлеб делали в печи?)

 

Так керамогранит тонкий очень.
Мне кажется надо мм 30 толщиной хотя бы, при выпечке пиццы как раз суть в том, чтоб нижний камень быстро и много отдавал своего тепла пирогу. Поэтому и смотрю на цельную толстую гранитную плиту.

 

у меня кирпич шамотный на поду. я думаю если сверху керамогранит постелить)

 

Ну это я уже понял

Ну разве что клеить на цементный раствор, не на плиточный клей.

 

А как же!
А граниту что сделается? Впрочем было бы лучше опробовать. Но температуры в печи не критичные - разве, что имеет смысл разделить плиту на более мелкие куски и не упирать в свод, сделать зазоры. Что же касается толщины в 4-5см у гранита плотность болше чем у шамотного кирпича - сталть при такой толщине он будет примерно так же держать тепло. Но, опять же скажу, зачем?

 

Не надо ничего клеить -прекрасно и на песке полежит, никуда не денется эта плита. Только если делить на мелкие части, ту часть, что на шестке можно на раствор постелить.

 

Эстетичность, долговечность.