Лучик света в... жизни

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Мария, первыми двумя фото лишила меня покоя! И аспирин мне не поможет ! Вот пока ты вешала скворечник, у меня на душе была тишь да гладь, а теперь начнутся переживания... Вот где мне взять такую шапку (фото2), чтобы в тенечке отдыхать?

 

Vetkasireni, добро пожаловать в мою тему! Если Вы успели заметить, что мы здесь общаемся по простому, обращаемся по именам и на "ты", независимо от возраста и положения. Мне приятнее общаться если не воочию, хотя бы по имени. Так что, если Вам будет удобно, напишите нам, как Вас зовут.
Разница в возрасте у нас с вами лет тринадцать (у меня брат на пятнадцать лет старше), так что если вы имели в виду разное поколение - это не так. Да и не в этом дело. Среди моих добрых знакомых, читающих мою тему, много и тех, что гораздо старше, но им искренне интересна жизнь на земле, рассказанная "из первых уст". Так что мои рассказы про сельскую жизнь в этой теме не предполагались - тема дачная, я и хотела присать про дачу, начав с того, что с землёй я знакома не по наслышке. Только получилось так, как есть на данный момент - Вы многое поймёте, если захотите прочитать тему до конца.
А разница в выращивании огурцов-помидоров у нас существенная - ваш регион на целых шестьсот километров южнее моей родины.

Значит, надо увеличить дозу аспирина...розоводческого!

 

Ирин! Так нет ничего проще...если не знаете, где взять подобную шапку, просто идёте далее...и выбираете первый попавшийся кустик, под которым удобно располагаетесь. Отдых - обеспечен.

 

Ой, ну всё... Маш, ты там на югах-то...ээээ... не перезагорала часом... Куда это тебя в экзотику потянуло... Возвращайся к нашим баранам боровам Скворечник повесила? Скворцы уж ждать устали

 

Оль, вот с Аспирином, пока не урожай. Но, как хозяйке темы, предлагаю выделить отдельные
апартаменты кустики. Думаю, все завсегдатаи темы, да и новички - поймут меня правильно.
Как Тузёныш себя чувствует?

 

Горный ослик, подойдёт?
А по поводу скворечника, завтра полный отчёт выдам.

 

Мне жёлтый! Люблю этот цвет везде - солнца добавляет...
Тузёнок чувствует себя хорошо (лечение продолжаем), кашля почти нет, резвится вовсю ветки кончились, перешёл на "массив" - впереди дачный сезон, мульчи много надо...

Вот это дача! И строить не надо, всяким сайдингом отделывать...А ослику совсем что ли есть нечего, если в горы полез за хилым кустиком...

 

Так не мудрено и без мебелЕй остаться. Впечатления не совсем здорового, не производит.
ЗдОрово.

 

Наташа, сейчас мы это дело поправим. А не сварить ли нам мой любимый кулешик по-деревенски. Быстро, сытно, вкусно… В пост – самое оно! Ингредиенты – проще некуда. Пшено, лук репчатый, масло подсолнечное, ржаной хлеб, лавровый лист, соль.
Пшено промыть в семи водах (сначала в горячей, чтоб горечь ушла) и варить как на густой суп, добавив соли и обязательно лавровый листик. Уже в конце варки щедро влить подсолнечное масло (в идеале «свойское» – на рынке купите – аромат того стОит), очень мелко нарезать репчатый лук и всыпать в уже нагревшееся масло. Это важно. Нарезанный ржаной хлеб (можно и с корками, только без верхней. загорелой) всыпать туда же. Далее, если любите лук чуть с сырцой – выключайте – пусть настаивается (я так люблю – он не жжёт, а изюминку добавляет), если приемлете варёный – пусть ещё кипнёт, ну а если терпеть не можете варёный лук – положите пару мелких луковок, потом вынете вместе с лавровым листом. А совсем привередливым – нарежьте зелёный и выключите сразу. Хлеб нарезАть тоже по желанию – можно крупно, чтоб потом в ложку попадались куски, сочащиеся ароматным бульончиком, можно совсем мелко – тогда при помешивании он разойдётся – и будет кулеш с гармоничным вкусом, с лёгкой кислинкой. Аромат этого простого блюда дразнящий и специфичный – преобладает лаврушка с тонким (именно! жареный лук перебьёт всё остальное) и нежным ароматом лучка и где-то позади чувствуется пшёнка.
Дать настояться. То, что хлеб всплывёт поначалу – не страшно, потом перемешаете. Ну а если вы всё перепутаете и нарежете крупно лук, а хлеб – «перьями», значит, у вас получится ещё один вариант кулеша с другими оттенками вкуса и преобладанием других ароматов. Пробуйте!
Хорошо бы сделать кулеш в чугунке, ну а если у вас на даче есть русская печь…то я иду к вам!

 

Ноу проблем. Концерт, по заявкам.
А сейчас, по просьбе Олечки Тереховой из г. Реутова М. О., - жёлтый.

 

А у меня желтее

 

Эхххх. Меня бы устроила и просто Русская печка, с лежанкой. Помню, ещё бабушка была жива, просыпаешься утром...тепло-о-о...занавески откроешь, а на столе под полотенчиком, уже что то заманчиво источает аромат. Чинёнки...с яблоками. Но и от кулеша не откажусь. Похоже уже отведать и не удастся. Газпром рулит.

 

А ещё чинёнки с капустой... Небольшие такие... размером с батон... А занавеска из пестрого ситчика...цветочки синенькие..зелёненькие...потягушеньки... и раз - чуть с печки не свалилась

 

Пойду-ка я в мультиварке замучу кулешик... дааааавно не ела... как бы лет 40... ой!

 

Точно. У меня такое ощущение, что мы про одну и ту же печку говорим.