Когда небо падает на землю...2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Обязательно сможешь хлеб печь. Только сразу запас муки не надо создавать - поробуйте сперва, что понравится. Вот мне Макфа не очень, я Хлопотунью беру. И мука должна быть с хорошим сроком годности, не старая. Дрожжи (Саф-момент, с красным поваренком) храню большую пачку в морозилке, а отсыпаю в баночку и оттуда беру. Эту храню просто в холодильнике.
И еще, очень удобно - весы. Поставить форму на весы, сыпать туда все и каждый раз обнулять после каждого ингредиента. Перевести стаканы в граммы - работа на 1 раз (или в инете можно найти)
Это я все читая Хлебопечку вычитала - и использую) А сейчас моей ХЛ уже года 3-4, делаю теспо, выпекаю в духовке (нам так вкуснее) и черный. Особо уже не экспериментирую)
Очень нравится черный с черносливом - вкуснятина!

 

Kikimorka, как то пришлось печь оладушки на лопате в горах Памира (при СССР). Непередаваемые ощущения... А какие вкусные! Надеюсь освоить сей агрегат. Сейчас присматриваюсь к моделям, читаю отзывы. Мож к Новому Году разрожусь...

 

Вы таки определитесь - хлебопечку или лопату осваивать

 

Ну... если оладьи на лопате смогли, то уже хлеб в ХП точно получиться!
hlebopechka. ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=21.0
Вот тут обзоры многих ХП есть. У меня простая LG. Единственное, я когда покупала, думала, что черный печь не буду. Конечно, через пару месяцев жутко захотелось своего черного.
Ничего, все получилось.

 

Совсем черный и не получается. Я выбирала хлебопечку специально с такой функцией, а на самом деле ржаной хлеб по рецепту - 50 г. ржаной муки и 350 белой. Правда, экспериментами нашла оптимальное соотношение - 100 на 300

 

А у меня ХП Кенвуд. Пеку хлеб из пшеничной муки первого сорта и цельнозерновой (50/50) с добавлением подсолнечных, тыквенных, кунжутных и льняных семечек. Вот как-раз сейчас поставила хлебушек печь. Как испечется, покажу. Хлебушек очень хрустящий, вкусный и душистый. За горбушками всегда очередь образуется.

 

Определился... ХП буду осваивать. Лопата пройденный этап ... Пусть она (лопата), копает, а ХП, выпекает...

 

Алексей, не оставляйте лопату! Тут поле непаханное для маркетингового продвижения: "Эксклюзивные авторские курсы по выпечке на лопате", "Обучение выживанию в дикой природе при помощи лопаты (выездной коучинг на Алтае)"
Денег можно срубить немеряно

 

А водички сколько? Тоже никак не получается настоящий серый хлеб! Зато беленький - вкуснятина!

 

О какой хлебушек сегодня испекся...


... А это доча бублики из волос моих пыталась напечь


Всем доброго вечера!

 

Супер! И хлеб, и бублики!

 

... О как! Так у меня мужа с Термеза!
А готовила дамламу, правда, там мясо жирненькое надо - барашек или свинина- но у меня все "желудочные", поэтому - говяжье сердце..За ноут попозже сяду, фотки там, сама за сыниным компом сижу, пока тот гулять ушел.
А армянскую кухню кто знает?

Аня очень просила фотку вам показать

 

Я называю дымламу блюдом для ленивых. Мешать не надо. Положил в казан всё слоями, медленный огонь, и кури, пока готово не будет. Я и без мяса делаю, когда мои постятся. Можно грибы положить. Ане привет и наилучшие пожелания! На маме тренируется? Чтоб мама была самая красивая!

 

А я думаю, для тех, кому некогда, в шутку зову - узбекские щи.

"Спасибо!" (Аня)
Ага, тренируется . Насмотрится на девчачьих сайтах причесок - и давай мне кренделя крутить .
Этот крендель - самый удачный получился. Ну, прям, вся в мамашу доченька моя - хвастушка!

 

Первое фото - черный, там еще солод ржаной, экстра-р надо,
А второе - часть плюшек со сливками)

Чуть подпеклось - отвлеклась, первую порцию уничтожали.

А нам? Я тож хочу вкусно, и чтоб лениво.