Пруд для рыбалки на своем дачном участке - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

В фольге более сочная рыба, на решетка более сухая - огонь сушит.

 

Моя половина в эту субботу толстолобика перед готовкой замариновала с луком, солью, перчиком и зеленью.
Получилось

 

А как поймал его?

 

Тут целая история.
Хотел поймать амура. Осторожные стали - клюют по одному через несколько дней.
Поклёвку заметил, когда был в новом доме (вагонкой обшиваю изнутри).
Побежал, у воды подскользнулся, упал. Потом всё-таки вымучил его, завёл в подсак и начал поднимать.
А одной рукой поднимать было тяжеловато - решил помочь ногой.
Ещё раз грохнулся не по-детски.
Амурчик и был таков.
После такого конфуза ловить по-честному не было никакого смысла, а жена требовала к обеду рыбу.
Пришлось замутить водичку и бежать за подсаком. Хотя надо было уже с подсачеком мутить.
Поэтому и здесь едва с нулём не остался. Только одного и поймал на 850 граммчиков (до амуров далековато - но хоть что-то).
Видео наших прыгающих толстолобиков есть небольшое у самой младшей дочери, надо только, чтобы она его прислала.

 

В смысле типа сачком случайно выловили?

 

Почему случайно?
После того, как воду замутишь, они выпрыгивают из воды на высоту до полуметра (два раза даже на берег выпрыгивали). Ну а потом на излёте надо только успеть подсак подставить в нужное место (реакция только нужна хорошая).

 

Фига се-не знал такого
Правда чтоб пруд замутить до такого состояния-это видимо он должен быть не очень большим иначе можно мутить в одной стороне, а он на другой будет прохлождаться

 

У меня прудик чуть больше двух соток.
Но мутить весь и не надо - достаточно замутить в одном месте.
Толстолобики ходят по кругу, и когда натыкаются на муть в том месте, где до этого было всё чисто, начинают исполнять групповые (бывает и одиночные) прыжки.
Причем, когда просто купаешься, они редко выпрыгивают.

 

Я в прошлом году запускал к себе в пруд (прибл.3 сотки, глуб. прибл., 2,5-3м) штук двадцать (около 10 см). Отхода весной не было. Но чёт пока не пойму как определить, есть там толстолобик и что с ним там и как вылавливать тож пока не ясно. Вот чёт мутить воду как-то неохота
Как-то можно узнать кроме откачки воды, что толстолобик прижился или это бесперспективно?

 

Муть быстро осядет - причем для продуктивности прудика будет только польза.
Удочкой мне один раз в этом году удалось поймать толстолобика.
На корку белого хлеба.
Спуск делал около полуметра.

 

Это понятно и логично
Потому и спрашиваю. Допустим треска и так сухая, поэтому ее в кляр и на сковородку. Типа "запечатать", тогда она будет сочной.
Вопрос касался карпа...
Поймал первого "горбуна" массой за 1кг...красавец...или красавица. В смысле горб виден явно.
Осталось в прудике 13 карпят.

 

А я в последнее время только копчу горячим копчением на вишне. И соки на месте и вид золотой с канцерогенчиками Пальчики оближешь.
Приспособил барбекю привезенную из Эстонии давно (такая в виде цилиндра вроде чУмадана с ручкой). Коптильня тоже есть, но ее разгонять долго. А так принцип простой угли на них веточки вишни, на них рыбу на решетку (предварительно подсоленную полежать пару часиков, специи по вкусу) и накрыть куполом. Любым. Пока дымок просачивается ароматный - все нормально. Если, что угли подраздуть. 30 минут и райское лакомство под пиво готово. Но и без пива пойдет

 

Рад за тебя и твою жену
Вопрос остается открытым. Как вкуснее приготовить карпа?
Три варианта. Первый пользую 5-й раз...
1. разделать на филе, выкинув хребет, специи, соль, филе обмакнуть в яйце, затем повалять в муке и потом на разогретую сковородку с растительным маслом.
2. почистить, оставить голову, соль, специи - на решетку и на угли.
3. почистить, оставить голову, соль, специи - в фольгу и на угли.
Есть рулон фольги. Но применителен ли рецепт к карпу?
Не получится ли в фольге каша?

 

Что очень вкусно, понимаю...что вредно, тоже
Нету у меня коптильни...в ПрибВО не служил

 

А тазик старый есть?

можно фольгу герметично не закрывать. Или проткнуть вилками на после двух третей времени готовки. Подсохнет. Подрумянится.

Я так с утками делаю 3 часа в фольге и час потом еще в раскрытой фольге. Ну с карпом времени надо явно меньше