Итак, началась у нас эпопея с домиком в деревне (дача, переходящая в ПМЖ) - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А можно попросить фото пошаговое когда начнете делать и если можно то потом итог по затратам. Вот например такой кирпич у нас я не видела.

 

Постараюсь

 

@kassius, Прочитал всю тему, спасибо-это за тему в целом, а не за начатый тандыр. Супер что пресекаете флуд в теме, супер что находя новые приблуды, выкладываете их в общий доступ, для ознакомления, очень способствует расширению кругозора. Не мало почерпнул. Пошёл читать другие ваши темы. С уважением.

 

Как ни пытался снять весь процесс изготовления печного комплекса так и не получилось весь мой проект пошел прахом!
Причину этому:
1. Девчонки костьми легли - нет шашлыкам и жареному мясу!
2. Кирпич красный ужасный - негнался бы за дешивизной. Сказать плохой - ничего несказать! Просто ужас!
3. Все делал на ходу - урывками, и рыбалка и отпуск на север. Но было воемя все перебрать по пять раз.
4. Печник с меня хреновый!
итог: получилось функционально, но пока только опробовали - пиццерию\русскую печь. В эти выходные будем пробовать тандыр.
Осталось только сделать декоративную балку и задний фон за печью.
Сильно шапками не кидайте.

 

Были куплены все принадлежности для пиццы (оказывается эти вещи спокойно продаются) Кому надо сделаю ссылку. Первый блин комом - но пока принаровился. Топил 3 часа догнал температуру до 200 гр. Но мне кажется термометр загнал далеко. Куплю пирометр на всякий случай.

 

Заказал у друзей всяких дверок, решеток подставок из нержавейки для пиццерии и для тандыра. Так что теперь буду испытывать и потихоньку привыкать к новому методу приготовлению пищи. Кстати пицца получилась не хуже чем в ресторанах. теперь с соседями договорилсь как только топлю печку, они готовят чугунки с продуктами и будем туда ставить.

 

Подскажите на какой состав клеили плитку под топку и вокруг варочной?

 

неомидовский клей до 1000 гр.

 

Отлично! Вы делали сами клиновидный кирпич или покупали готовый? Что за приспособления для пиццы купили?

 

кирпич клиновидный продается, а приспособления - формы, подставки, лопатки и т. п.

 

Простите за нескромный вопрос. Сколько потрачено на материалы? Сейчас бы стали сами класть? Чем бы заменили красный кирпич?

 

Ушло порядка 75 т. р., сейчас бы лучше купил готовые тандыр и гриль... но самобытность и такую мощь не получил бы. Красный кирпич или хороший от 50 рублей или тогда уж шамотный который пилится великолепно. правда узнал что есть отрезные круги абразивные по камню (дешевле, хоть и ненадолго), а то алмазные горят быстро а ценник у них не хилый. Тем более болгарка у меня на 125 мм, большую как то не приобретал, некуда и незачем.

 

@kassius, добрый день! Подскажите, пожалуйста, хвостовик термометра на сколько в топку выдвинут?

 

@Алекс 0576, он длиной 300 мм. Заходит на свод на 60 мм. Мне кажется он не показывает температуру ядра.

 

@kassius, Согласен, что не ядро показывает. Мне просто интересно на сколько выдвинут, я такой же в тандыр запечатываю, а продавцы ответить не смогли длину установки.
Я думаю, что достаточно приноровиться к показаниям этой "общей" температуры для правильного выбора режима приготовления пищи.