Сыры. Что выбрать?

А, это фигня, по сравнению с солитером и цепнем...Скорее экзотика...

 

У ЕС есть строгие нормы производства продуктов питания и алкоголя, а у нас только Анищенко, прости Господи, так что зачем их соблюдать, бизнес ни чего личного!

 

Уже не осталось, заведи хорошую козу, пордистую, молоко от хорошей козы не вонючее, жирность выше коровьего (для сыра лучше) и коза при хорошем уходе 5-7 литров в день давать может, а это около кг мягкого сыра!

 

Мы покупаем для ребенка козъе молоко с фермы (ЗАО "Племенной завод "Приневское"). Он хранится 5 суток, на 5-е или 6-е скисает. 1 пачка 500 мл. стоит около 60 рублей. Так вот, оно не сказать, что вонючее, но мне не нравится. Жена балдеет от него. Сыр козий мне тоже не нравится. А вот овечий - совсем другой вкус! Нравится. Но овцы у нас плохо растут вроде.

 

Что-то вы путаете, Максим. Лигулез пресноводных рыб (солитер) абсолютно не опасен для человека, единственно, вкус рыбы ухудшается и червяк полуметровый, предположим, в карпе вызывает визуальное отвращение.
У пресноводных опасна двуустка, приводящая к очень тяжелому заболеванию- описторхозу. Причем, что самое противное, даже если мы пожарили как следует рыбу, но не помыли руки, доску или нож- инфицирование двуусткой очень вероятно.
А вот глисты морских рыб и членистоногих вызывают у человека далеко не отвращение, а анкизадоз, который "фигней" назвать язык не повернется (вы, наверное, текст по ссылке не прочли): он приводит при отсутстствии лечения к язвенному колиту, перфорации стенок кишечника, перитониту... Я с ужасом прочитала, что по данным ветеринарной лаборатории г. Мурманска, рыба, которая поступает к ним на исследование на предмет гельминтов, в 100% заражена различными глистами, в т. ч. опасными для человека. А это океаническая рыба! Вот вам и "фигня", вот и "экзотика"...

 

А я наконец Горгонзолу попробовала и мне очень понравилось.

 

Дольче или пиканте? Они все-таки отличаются.

 

Пиканте.

 

Ещё бы!

 

Чтоб я еще раз суши или ролы попробовал - ни за что!

 

А японцы-то не знают
Кстати, большинство "русско-узбекских" ролл делаются из листа морской капусты, краснодарского риса, авокадо, сливочного плавленного сыра, огурца и какой-нибудь солёной или копченой красной рыбёшки.
Так что ничего сырого в наших роллах по 100 - 150 рублей точно нет

 

Еще как знают! На просторах интернета долго полоскали фото мозга (сделанное во время операции) любителей суши, это что-то...

 

Поделитесь кто-нибудь опытом, как правильно жарить сыр? Какие сорта для этого подходят? С чем его есть ? В смысле, с чем сочетается вкус жареного сыра?

 

Как это нет... Я периодически делаю... С сырой рыбой... Есть и мой отчет, но на другом сайте лет 6 назад. Я там "ПАН, ёбтыть" https://udaff.com/have_fun/fzr/92807.html

 

Посоветуйте, пожалуйста, какие сыры стоит брать на пробу вот отсюда https://www.uavgusta.ru/cat/milk_cheese/cheese/