Сыры. Что выбрать?

Ох уж этот глутамат! Сколько споров о нем и в газетах, и по телевизору... Одни утверждают-"бяка"! Другие с пеной у рта- "нет, не бяка, чай и кофе- пьете, а это еще хуже, чем глутамат!" Однако и те, и другие приходят к общему знаменателю, что есть продукты с естественным, не синтезированным глутаматом и их добавка к блюдам улучшает вкус однозначно!
Натуральный глутамат содержится в следующих продуктах питания:
водоросли комбу – 3190 мг в 100г
сыр пармезан – 1680 мг на 100г
соевый соус – 780 мг в 100г
ветчина - 350 мг на 100г
бекон – 337 мг на 100г
сыр эмменталь – 308 мг на 100г
сардины – 280 мг на 100г
спелые помидоры – 246 мг на 100г
макрель – 215 мг на 100г
чеддер – 182 мг на 100г
моллюски – 140 мг на 100г
кукуруза и зеленый горошек – 106 мг на 100г
камчатские крабы – 72 мг на 100г
лук – 51 мг на 100г
капуста – 50 мг на 100г
спаржа – 49 мг на 100г
шпинат – 48 мг на 100г
грибы – 42 мг на 100г
курица – 22 мг на 100г
говядина и свинина – 10 мг на 100г

 

?
ну если для вас эт рекламма - то я извиняюсь, посмотрите внимательно - там нет ни единого телефона ни мыла ни ссылкм на сайт за исключением названия фирмы, если вы даже перероете весь инет то не найдете ни их сайта ни телефона, работают только по рекомендации левых точно нет ни кто не собирает на улице бомжей как это делают российские фирмы... так что вот
меня спросили и я ответил а информации по сыру мильен. так что стучитесь (спросите) и -вам откроют (ответят) С уважением к вам
уф

 

Происки производителей! Не иначе Подмена понятий налицо.
Знаю одно: синтетический глутамат натрия, добавляемый в современные продукты в любом количестве опасен! Начиная от гастритов и язв ЖКТ, заканчивая наркотической зависимостью к продуктам, эту гадость содержащих.
Из серии: "в еде из Макдональдс используются только натуральные и свежие продукты"

 

"Глутама́т на́трия, мононатриевая соль глутаминовой кислоты, одной из наиболее изобильно представленных в природе заменимых аминокислот. Глутамат натрия может образовываться в продуктах естественным путём (например, в соевом соусе или сыре рокфор)." Из Википедии.

 

А лучше сравнивать с Lindt.

 

Уф1942, спасибо! Но дело оказалось масштабнее, чем я думала... Все-таки закупка больших партий не входит пока в круг моих интересов, хотя, не сомневаюсь, что сыры очень вкусные. Возможно, кто-то и заинтересуется вашей информацией, на форум заходит много людей...

 

А вчера доел вот такой бри Называется "Цветок Франции"

Кстати, на мой взгляд, самый ароматный, вкусный и съедобный. Правда консистенция и вкус более камамберовский. Но очень вкусный!
А из камамбера мне пока больше вот такой нравится:

 

А вам камамбер не приедается? Может, я очень энергично начала пробовать сыры такого типа, но вот уже пару недель как заметила, что мне даже смотреть на них тошно... Причем ни на какие другие сыры моя неприязнь больше не распространяется... Может, я плесенью перенасытилась, надо сделать перерыв...

 

Ну всё хорошо в меру, конечно И от устриц может начать тошнить, конечно
Я такого рода сыры беру только к красному сухому вину и недавно вот этот "Цветок Франции" с коньяком попробовал (испанский 5-летний брэнди "Torres").
Кстати, тут промелькнуло, что от вина голова болит От какого именно? Точно не порошковое берёте?
А то знаю людей, "отлично разбирающихся" в Изабелле из тетрапаков
Сам, бывает, попадаюсь на подделку. Но редко. Обычно беру столовые вина категории 200 - 300 рублей (их не выгодно подделывать): Италия, Испания, ЮАР, Чили, Аргентина. Последнее время подсели на "Paso Del Sol" (Чили):

Ну, конечно же, вся линейка недорогих столовых вин Cielo (Италия):

Раньше очень нравились испанские Риохские вина одноименного бренда (Rioja), но либо испортились, либо подделывать стали.
Из ЮАР беспроигрышным вариантом являются вина Nederburg, особенно сорта Pinotage:

Да и почти все ЮАР-вина этого сорта винограда очень вкусные.

Ну вкратце как-то так

 

Обижаете... Изабеллу я даже в качестве винограда не ем...
Даже от легкого домашнего вина из красного винограда- головная боль... Очевидно, аллергия или неприятие какой-то составляющей именно красного вина. Белое- с удовольствием!
Кстати, тоже понравилось белое чилийское и австралийское вино (фото не делала и, естественно, имя вина забыла). Я раньше предвзято относилась к винам ЮАР, Чили, Аргентины, Австралии, а потом подумала: "В чем разница? В разноименных месяцах сбора винограда у нас и на южном полушарии? Ерунда, солнце везде светит одинаково...
В структуре почвы? Не такой уж я спец, чтобы воротить нос от совиньона, выращенного не во Франции, а на плато Аргентины. Технология вина в принципе везде одинакова, там виноделию более пяти сотен лет..." Иногда, правда, встречаются неудачи- до сих пор стоит, превращаясь в уксус, чилийский рислинг... ...

 

А вот устрицы я вообще не могу себя заставить даже попробовать, а не то, чтобы я ими пресытилась...

 

Садовник, да видимо у вас и правда какая-то аллергия на красное вино А я вот наоборот, кроме красного сухого пить ничего не могу. Белое, если только чуток игристое, газированное собственными газами в процессе брожение.

Я тоже не такой спец по винам, но вот тот же Пинотаж растёт только в ЮАР, насколько я знаю
Эх, жаль в наших широтах не вызревают благородные сорта винограда

А вообще, у меня года 3 назад появилась мечта: делать домашние сыры. Выдержанные и зрелые. Может ближе к пенсии воплощу. Правда молока натурально скорее всего не останется Придётся и коровку заводить

 

да это одно из самых подделываемых испанских вин в россии (бренда - Rioja)
заглените сюда и подберите к сыру
http://www.vinissimus.com/es/vinos/regiones/index.html?id_region=rio&gclid=CM3ordOPrLYCFePHtAod_GAAjA

 

Так что если брать по 200 - 300 рублей за бутылку ... тогда сами понимаете, что вы можете получить ...


а "торрес" класс

 

Хотя на каждой бутылки голографическая наклейка, её подделать поди дороже, чем само вино будет стоить А всё равно, собаки, подделывают
Ну если у официальных дистрибьюторов брать (Simple тот же), то скорее всего шанс "палёнку" купить минимален.

Кстати, раз уж о вине зашла речь: заказывал кто-нибудь из-за границы вино для себя? Понятно, что одну-две бутылки не выгодно - доставка больше съест. А если ящичек? Как со всякими таможнями, акцизами? Надоело мне наше палёное пойло пить
Недавно пришел к выводу, что почти весь привозной алкоголь подделывают. Начиная от пива, заканчивая коньяком. В той же Финляндии берёшь - ну совсем другой вкус!