Мультиварка, выбор и что в ней можно приготовить - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ирина, Михайловна, это надо стоять над ней. А меня устраивает именно то, что заложила вечером, старт поставила и утром мне не вставать в 6 часов, чтобы к 7 часам сварить своим мужчинам кашу. Просто надо к пропорциям приспособиться.

 

Пшенка -хитрая каша...Любит кроме молока, воду и масло.

 

Да, мама моя всегда так варила. Она ещё сначала заваривала в воде и потом воду сливала, чтобы не горчила. А если масло положить перед подачей? Поздно?

 

Срочно нужен совет... Жарю: на дне курица (обжаренная), слой картошки (кружочками), шляпки шампиньонов фаршированные обжаренными от них ножками (мелко рубленными), луком и залито яйцом со сметаной (шляпки) Все кипит и бурлит, надо ли сверху сыром посыпать или слишком будет жирно?

 

Масло в прцессе варки придает мягкость. Так же варят перловку по финскому рецепту. Сразу много масла.

 

Думаю будет жирновато

 

Я то же так подумала, но все-таки пока металась потерла не много и посыпала, но совсем чуть-чуть, для красоты... Теперь жду... может это и есть-то будет нельзя, волнуюсь

 

Лен, почему нельзя-то? Единственное, может, не так, как в духовке, с корочкой. Я в восторге от подарка дочери! Тушила кролика, курицу с грибами и луком, картошку с мясом, солянку, варила щи из кислой капусты, рассолник, рис бурый получается вкусный и не твёрдый.

 

Получилось вкусно, уже все съели и отвалились Не жирно было, только курица чуть-чуть поджарилась сильнее, чем хотелось с низу...

 

Лен, а ты на режиме выпечка, или тушение готовила?

 

Люд, сначала поставила пароварка-суп и воды добавила, минут через 15 поняла, что все как-то вариться тихо, а мне хотелось запечь, поставила на жарку на 30 минут, низ курицы чуть-чуть поджарился сильнее, на некоторых кусках была корочка, но вкусная... С самого начала я куриные бедра обжарила на сковороде, просто с двух сторон, а потом в этом масле жарила лук и ножки шампиньонов...

 

мой рецепт, варила раз 10, порция на 2:
0,5 л молока
0,5 м/ стакана пшенки
масло, сахар, соль по вкусу
ставлю с вечера, на таймере, режим Каша, мультя Панасоник
Отвал башки кашка!

 

Я варила пшенную кашу вот по этому рецепту. Получилось хорошо!
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=2270

 

Взяла свинину на ребрышке, посыпала приправой для шашлыка и универсальной с двух сторон. Постояло мясо два часа. Потом на решетку для варки на пару, выставила 30 минут. Запах пошел очень вкусный с пятой минуты. Ну и вот результат - очень вкусно, просто, и полезнее чем жареное на сковороде. Очень сочное мясо, не такое, какое получается при отваривании.
Думаю, что также можно приготовить говядину, что бы вечером съедать кусочек говядины с лимоном для похудения, описанного в теме: "О пользе ночного голода". https://www.forumhouse.ru/threads/188741/
Конечно было еще полезнее мариновать отдельными травками, а не смесью с консервантами. Нужно срочно закупить травки для различных типов мяса, рыбы, овощей. И все стараться готовить на пару.

 

Сегодня приготовила голубцы
В фарш добавила лук, обжаренный на режиме "выпечка", промытый рис, сырую тертую морковь, соль, перец.
Разобрала на листики китайскую капусту. Листья обдала кипятком, срезала утолщения (прикорневые), отбила их чуть молоточком...
"Навертела" голубцов, выложила в мультю (после жарки лука чашу не моем), залила "болтушечкой" из воды, сметаны, томатной пасты (можно использовать томатный сок), чуть присолила-поперчила и залила голубцы, чтобы жидкость их слегка прикрывала... Посыпала зеленью, добавила пару мелко порезанных зубчиков чесночка...
На "Тушение" на 1,5ч.
Очень вкусно! Но скажу сразу - с "Тушением" это была первая попытка. До этого всегда готовила на "Плове". Больше понравился мой проверенный вариант, потому что тогда голубцы получаются сразу в соусе, а здесь в бульончике. Т. е., кто как любит...
На фото "до "старта" и "после ужина". Красиво снять не успела.