Мультиварка, выбор и что в ней можно приготовить - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

И я поздравляю!

 

Ириса! И мои поздравления примите! Валере привет!

 

Спасибо, дорогие мои!

 

Ирина! Поздравляю! Всех вам благ!

 

Это зависит от количества мяса. Больше 700 грамм хорошо обжарить не получится, у мульти слишком маленькая площадь дна, да и мощности маловато для правильной обжарки. На днях специально сравнил, мяса было примерно 1,3 кг, это вышло полностью заполнить дно мульти в один слой плюс полная сковорода 26 см. Ну и сковорода справилась сильно лучше, мультя больше под тушение заточена...

 

IrisA,
Присоединяюсь к поздравлениям!

 

Ну тут надо уточнять, какая именно мультя!
Я могу сравнить две: Редмонд мой более нежный , вот в нём тушить самое то! и кашки получаются просто супер! Ну а Филипс - звЭрь машина. Зажарит хоть слона, и быстро! лишь бы вместился...

 

Кстати. посмотрела мульти в Ситилинке -дешевле заметно и доставка до раздаточного пункта может быть аж на следующий день. Я там заказала бошевскую посудомойку -11 с чем-то всего.

 

От модели конечно зависит, точнее от мощности конкретной модели...
У меня 110 редмонд, 900 вт.

 

А я себе заказала мультиварка-скороварка Cuckoo СМС- НЕ1055F по акции Е5 поймала цену за 15 413 рублей . Теперь буду ждать ее в конце мая.

 

Ждем отчетов о скороварке!

 

Что-то тихо в темке. Худеют что ли все и мультиварки забросили?
Сделал ...эмм-м-м-м...тефтели наверное. Кстати, чем тефтели отличаются от котлет, биточков и т. п. В чем у них у всех разница?
Ну так вот, тефтели в томатном соусе.
Взял фарш, грамм 350, добавил к нему немного лука на терке, пару зубочков чеснока. Соль и перец. Больше ничего! Никакого хлеба, молока, яиц и т. д. Только мясо. Да не побьют меня истинные мультиварочники, обжарил тефтельки на сковородке, т. к. в самой МВ в это время обжарил лук с морковью. Тефтели перед обжаркой обвалял в муке. На обжарку тефтелей по 5 минут с каждой стороны. Далее выложил тефтели в МВ к луку с морковкой. С стакане развел томатную пасту и добавил чайную ложку муки. Размешал и вылил к тефтелям. Режим приготовления, Тушение, 30 мин. Готово.
На гарнир овощной плов. Рецепт через 5 мин.

 

Не спортивно!

 

Испробовав несколько рецептов плова, остановился на этом. Сейчас правда он будет овощной, т. к. тефтели приготовил, а так, в рецепт можно добавить мясо, обжарить его и будет настоящий плов.
Состав - лук, морковь, немного шампиньонов, чеснок, половинка болгарского перца. Рис 2,5 мультистакана, вода 2,5 мультистакана. Соль.
Обжарил в МВ овощи и грибы. Грибы предварительно отварил 3 мин. Хорошо промытый рис закинул в МВ.
У меня в Редмонде есть мультиповар, где я могу устанавливать любую температуру. Так что выбрал режим с температурой 120гр. Время минут 5 не больше. Отсчет времени начинается как только МВ наберет требуемую Т. Так вот как только начался обратный отсчет, засекаем мин. 5. Из клапана перестанет идти пар и прекратится бульканье. Все. Переводим МВ в режим поддержания тепла и держим плов 20 мин. Крышку не открываем. Через 20 мин можно приступать к трапезе.

 

Спортивно!
По просьбе супруги варил тыквенный суп с чечевицей. Чечевицу варил в мульте, одновременно на сковороде обжарил лук с чесноком и нарезанную соломкой тыкву. Потом в чечевичное варево перенес овощную зажарку, посолил, поперчил, добавил тимьян и колечко лимона.
Подавать горячим, я со сметаной.
Время:
1) чечевица варится 10 минут
2) лук жарится минут пять, потом еще минут 10 жарится с тыквой.
3) доваривается все минут 10-12.
Тыкву лучше брать жесткую, трудно развариваемую.