Мультиварка, выбор и что в ней можно приготовить - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я добавляю 40 гр сусла на на 325 гр. ржаной муки и 225 гр. пшеничной и 16 грамм пресованных дрожжей

 

Ашана у нас нет, а вот в Метро надо съедить, поискать. Спасибо за наводку.

 

Вуаля!

 

Как на вкус?

 

Хлеб не поднялся, как подошва на вид. Вот такой у меня получился хлеб по мякишу из 325 пшеничной и 150ржаной муки - рядом стакан губастый.

 

Здравствуйте всем!
Встал вопрос о покупке мультиварки.
Прочитала тему и поняла, что только подробное ЦУ может мне помочь.
Помогите, пожалуйста, с выбором.
1. Предпочтительные бренды
2. Мощность
3. Объем
4. Наличие емкостей и покупка дополнительных
Что еще нужно учесть при выборе модели?
С уважением, Марина.

 

Сколько людей, столько и мнений. Мое вот такое:
1. Любой, который устроит по цене, с миниму 5-ью автоматическими программами. Как выяснилось, люди одинаково вкусно готовят что с Полярисами, что с Панасониками.
2. Чем выше, тем лучше. Быстрее будет готовиться.
3. Для 1-2 человек хватит и 2,5 л. Для семьи - ну не менее 4,5. У меня 5л.
4. Тут как раз неименитые бренды более дружественны, чем именитые. У последних и чаши труднее достать, и дорогие.

Учесть еще следует такой мелочный, но крайне приятный момент: наличие конденсатосборника. Это когда открываешь крышку мультиварки, и весь образовавшийся на ней конденсат (а его очень много) должен куда-то стекать. В моем Филиппсе он стекает прямо в углубления стенок мультиварки, откуда потом приходится его убирать губкой или тряпкой. А отдельный конденсатосборник - это съемная емкость, которую просто выливаешь в раковину и ставишь обратно в мультиварку.

 

Спасибо большое!
Буду штудировать интернет-магазин.

 

Несколько дней штудировал инет, счупал модели в магазинах...
А жена сказала, подойдет любая, единственное условие - это должен быть панасоник восемнадцатый...

 

В моем Редмонде 4502 тоже тряпочкой приходится. Вобщем не напрягает. Но с конденсатосборником наверное лучше. Хотя, с другой стороны, конденсат во время готовки возвращается обратно в мультиварку. Наверное это не плохо.
Но я бы выбирал мультю не по наличию конденсатосборника, а по кол-ву программ, и, самое главное, наличие самостоятельного выбора температурного режима и времени приготовления. В моей модельке это есть.
Чаша у меня 5 литров, совершенно не кажется большой. Наоборот, удобно перемешивать и т. д. Но в этом объеме трудно приготовить порцию на одного человека и на один раз.

Так, теперь про мощность. У моей 860Вт. На что влияет эта мощность? Да только на скорость достижения требуемой температуры приготовления. Ну вот возьмите э/чайник. На 1,5 кВт. Литр воды он вскипятит (нагреет до 100 гр) за 5 мин. Чайник на 3 кВт, этот же литр нагреет до 100гр за 2 мин. Ну и в чем разница? Зачем спешить? Да еще переплачивать деньги за повышенную мощность. А если дом старый и э/проводка старая, так мощные приборы включать вообще и опасно к тому же.
Так что мои 860 Вт прекрасно обжаривают и мясо и овощи. А не подгорает, т. к. температура автоматически поддерживается 155-160 гр.
Как-то так вобщем.

Девочки-мальчики, мой вчерашний плов уехал в помойку Лоханулся я, вместо приправы для плова зафигачил 2 ч. л. перца чили. Не тот пакетик схватил во время готовки.
Сегодня утром достал фарш размораживаться. Чтобы приготовить из него на вечер, посоветуйте!

 

Это немного не то. Возвращается обратно во время готовки - это во всех. Конденсатосборник же нужен для того, чтобы собирать стекшую после открывания крышки воду. Она ведь не обратно в кастрюлю течет.

 

А-а, ясно...тогда да, полезная штука.

 

Я немножко в шоке... Что происходит? Дети отказываются есть еду, приготовленную в мультиварке! Я и жена с удовольствием лопаем, находим мультиварочную еду очень и очень вкусной. А дети как сговорились. Вот и сегодня: наложил себе рис по гречески, чуть ли не языком вылизал тарелку, так вкусно было. А малой (2 года), 2 ложечки съел и все, отвернулся. Вчера приготовили котлетки на пару, дочь 6 лет сказала, что не нравится.
Чеж такое та...

 

Первое требование сомнительно. Вряд ли это большой плюс. А вот второе - это да. Все равно со временем придете к рецептам, не заложенным готовыми программами. Еще одно пожелание - чтоб регулировка температуры начиналась не с 50 градусов, как во многих моделях, а с 35 градусов. Это важно, когда будете работат с живой культурой: приготовление теста, йогурта, кефира, варенца.

Сочувствую.
Иногда делаю из фарша "слойку". Т. е. слой лука, слой фасоли (замоченной), слой моркови (резанной кружочками), слой фарша, мороженные помидоры резанные, мороженный перец и свежая капуста, резанная крупно и разобранная на пластинки. Соль, перец, петрушку, укороп и др. Сверху чуть майонеза. Да на дно пару ложек растительного масла. В режиме тушения час-полтора.
Кстати, фарш можно заменить отбитым мясом.

 

Ну то есть, чтобы был режим "Йогурт". Я свою модель в т. ч. взял и поэтому тоже. У половины мультиварок такой режим есть, у половины нет.