Мультиварка, выбор и что в ней можно приготовить - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А рецептиком поделиться?

 

Спасибкой сыт не будешь

 

А у Хоттера сейчас акция - при покупке аэрогриля мультиварку в подарок дают

 

Иду, иду. Я этот рецепт у рыбаков подсмотрела и переделала на свой лад. Точно также я делала индейку и свинину. Рыбу беру любую но крупную тушку (ненавижу кости выбирать):судак, щука, форель можно треску...Мультя у меня VES мощностью 850. Смазываю раст. маслом дно мульти, выкладываю слой рыбы (кусочки примерно 8х8 соответственно без костей), перчу, солю, следующий слой - репчатый лук, нарезанный кольцами (не жадничайте), слой помидор, нарезанных кольцами, солю, 2 стол. ложки сметаны размазать по помидорам, посыпать тертым сыром и далее повторять слои. Программа "тушение", когда закипит переключаю на "медленный огонь" (у меня эта функция для варки каш - тихо кипит). По времени, после закипания минут 20-30. Если делаю мясо или индейку, то минут 40-45.

 

Семгу я кушаю только мужем пойманную, а каждый год мотаться накладно, приходится щукой и судаком обходиться.

 

Вам именно 3-х литровая нужна? У меня 4502, 5л, там помимо автоматических программ, мультиповар есть. Иногда пользуюсь данной функцией.

 

Всем добрый день. Не сочтите за рекламу, я более двух лет веду блог про мультиварку Супра. Буду рада, если мой опыт кому-то пригодится. В коллекции очень много рецептов, большая часть из них проверена на личном опыте, часть рецептов прислали читатели. Для удобства сверстала книжку с рецептами, её можно бесплатно скачать в форматах Word и PDF для распечатки, также есть версия для чтения на электронных книжках и телефонах. Если интересно, заходите на сайт Мультиварка Супра

 

Тоже неплохо!

 

Мне подарили скороварку Unit 1080. Приготовила в ней гуляш - не понравилось, сварила рисовую обычную кашу - вроде ничего получилось. Но я не в восторге. Готовить люблю и умею, но со скороваркой как-то не пошло. Рецептов приготовления блюд в инструкции мало, да и те что есть, на китайский манер. В Интернете тоже для этой модели ничего не нашла. Если среди форумчан найдутся обладатели такой скороварки - помогите ее освоить. Если бы не подарок, купила бы Reamond, но дареному коню в зубы не смотрят.

 

Да вроде никаких премудростей не должно быть. Скороварки они похожи ведь. Главное запомнить, что есть режим "Тушение", температура 90гр и режим "Жарка", с температурой 120 и выше. Так что слегка обжарить мясо на жарке и потом режим тушение. Вроде так.

 

Если не обжаривать мясо, то тушенка, тушенкой...

 

Моё наблюдение: сейчас лук с морковью не обжариваю (для супа, жаркого и т. д.), а готовлю в режиме "Выпечка", после этого ещё ни разу не было изжоги

 

Perela, Вы правы мясо получилось как вата и воды я перелила. А в скороварке в режиме жарка готовят с открытой крышкой? В инструкции нет разъяснений по этому поводу. И еще, объясните пожалуйста, в режиме мультиварки высокое давление отсутствует и крышку можно открывать? Или я ошибаюсь. И почему многие пишут, что готовят вторые блюда в режиме ВЫПЕЧКА. Вооо... сколько вопросов и еще будут. Чем дальше в лес, тем больше дров.

 

Веске, я не очень опытный пользователь мультиварки, но отвечу ка делаю я... Крышку можно открывать и держать открытой, но при открывании очень аккуратно, горячий пар... нажали кнопку открытия и руки по швам... Как я делаю мясо, наливаю масло, ставлю режим жарки и закрываю крышку, режу лук, открываю и кидаю, закрываю... режу мясо, пока режу один или два раза мешаю лук, а то может пригореть, закидываю мясо, перемешиваю все, закрываю и через 3-5 минут открываю для перемешивания, если очень много жидкости крышку не закрываю... в общем как на сковородке, когда обжарилось и жидкость выпарилась, кидаю специи, доливаю воду или бульон, закрываю крышку, ставлю режим тушение...
Про ВЫПЕЧКУ, мульти у всех разные, нужная температура может быть на любом режиме, кто-то вместо жарки использует выпечку, вообще название режимов для хозяек, которые уже готовят и представляют, что происходит в этот момент в обычной кастрюле или сковороде, просто подсказка, вот каша она на очень медленном огне обычно, поэтому можно сделать омлет или что-то подобное... при тушении температура, где-то по середине между кашей и сильным огнем, как при жарке... приблизительные подсказки, а со временем привыкаешь и выбираешь нужное... В общем не бойтесь, подходите творчески и все получится... Если есть еще вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте.