Мультиварка, выбор и что в ней можно приготовить - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

С 3 литров (2 молока +1 кефира) -800-850 гр. Иногда чуть меньше. чуть больше.

 

Вы его не отвариваете?

 

Нет. Вот на кефир с закваской "Эвиталия" кипячу.

 

Почему то существует некий контингент товарищей, который категорически верит в то, что дорогой Китай много лучше дешевого, даже если речь идет об одинаковых изделиях сделанных на одном заводе Хотя очевидно, что только глупый китаец сворует у другого китайцы и будет продавать задорого. Хотя скорее второй китаец забросит свое дорогое производство и спокойненько будет пере купать у первого

 

Вообще то настоящий творог отваривается.

В этом деле я не знаток

 

Объясните смысл. Ни когда не кипятили молоко на творог. Правда уже свернувшееся молоко для ускорения процесса расслояния от сыворотки иногда нагревали как это делают сейчас в мультиварках но такой творог мне почему то не особенно нравился.
Конечно я могу и сегодня уже делать творог из молока поставленного на кефир с закваской "Эвиталия" но не вижу смысла поскольку этот кефир мне больше нравится чем покупной в магазинах (более густой и не кислый)

 

Извините, я без смысла и умысла. Просто мы делаем творог, как нас учили наши родители, а их в свою очередь - их родители.

 

Ну наверно поэтому Вы и делаете тот же творог добавляя в кипяченое молоко кефир в качестве закваски или сразу из кефира поскольку одно кипяченое молоко не скоро начинает киснуть а с закваской оно уже через 6-8 часов превращается в кефир или простоквашу.

 

Мы молоко не кипятим и закваску не добавляем, молоко киснет само по себе.

 

Не понял

А зачем творог варить?

 

Я делала раньше в печке, и на водяной бане тоже делала. Как только не делала. когда своих коров держали. Могу сказать. что в мультиварке творог получается не хуже. но проще во всех отношениях. Варить свернувшеся молоко на творог нужно. чтобы получился хороший плотный сгусток.

 

А что не понятно? Молоко скисает естественным способом.

Это вопрос не ко мне... В деревнях все так делают.

 

Я Вам не скажу, а вот дачники говорят что творог сваренный в русской печи вкуснее.

И в мультиварку (в нашем случае) 18 трёх литровых банок не поставишь.

 

Ммм... сегодня вкусняшку приготовила. Финиковый пирог - рецепт брала отсюда - http://multivarka-market.ru/vypechka/apelsinovyj-keks.html
Только апельсины заменила на финики (достала косточки и измельчила)... ну просто язык проглотишь )

 

Сейчас очень много информации можно почитать и посмотреть про каждую модель мультиварки. Я себе тоже так выбирала, посмотрела на официальном сайте, посмотрела видео-обзоры, почитала отзывы, и определилась. Мультиварка не разочаровала, все соответствует описанию.