Мультиварка, выбор и что в ней можно приготовить - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А практически все владельцы мультиварок-скороварок много готовят именно в скороварочном режиме, хотя эта мультиварка позволяет готовить и в обычном режиме. Я вот ни разу не пожалела, что купила именно мультиварку-скороварку, а не просто мультиварку.
Я долго выбирала, никак не могла решить, какую мультиварку покупать. И очень благодарна форумчанке, убедившей меня сделать именно этот выбор.

 

• мука - 1 стакан
• манная крупа - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• разрыхлитель - 1,5 - 2 чайных ложки
• ванилин или корица

(Я брала гранёный стакан.)​

• яблоки - 1 кг,
• сливочное масло - 120 - 150 грамм Соединить сухие ингредиенты, хорошо перемешать. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке, чашу мультиварки смазать маслом и выложить слоями: слой сухой смеси, слой яблок и т. д. Сверху должна быть сухая смесь. У меня получилось три слоя яблок. Сверху положить натёртое сливочное масло (из морозилки). Можно просто порезать тонкими пластинами.(Я резала.)
  Выпекать 65 + 40 минут на "выпечке" Этот режим для "Панасоника" 18. Моя мультиварка хоть и мощнее​
  , но выпекала 50+50 мин. Пирог не переворачивать, полностью остудить в чаше. Остужала при открытой крышке, делала перед сном, утром был готов. С обеих сторон очень вкусная карамелизированная корочка образовалась. Короче, писАть дольше, чем делать. Авторство не моё. ​

​

​

 

У меня тоже мультиварка-скороварка, Land Life. Купила недавно за 3600 в совместных покупках. Очень довольна, 9 режимов, подогрев, таймер, отложенный старт. Все быстро (в отличие от мультиварок) и вкусно.

 

Подскажите адресок совместных покупок, цена оч. привлекательна

 

А какой толщины Вы сыпете смесь? Я, конечно, профан в кулинарии, неужели сухая смесь превращается во время выпечки в полноценное тесто? За счет промокания соком от яблок, получается, и масла сверху?
Потому и спрашиваю про толщину слоев сухой смеси - насыпешь чуть больше и будет просто прокаленная смесь.
Вместо сливочного масла, полагаю, можно и маргарин?

 

Сухую смесь делила на " глазок" на четыре части, снизу чуть больше, на верх оба раза немного не хватало. Маргарином заменить можно, но думаю, что и без масла-маргарина всё получится: 100 минут стоит на выпечке, испарение от яблок большое + остывает в мультиварке. Ну, будет чуть суше, а может и нет. Назвать это полноценным тестом никак нельзя, очень нежная, приятная субстанция получается. Как замену масла в выпечке я предпочитаю маргарин " Sanna"

 

Ага, вот теперь ясно все полностью. Ну, сегодня обязательно сделаю! Про маргарин я лишь по причине поста спросил, с маслом, разумеется, однозначно вкуснее.

Вот, еще заметил... 65+40 или 50+50 - это что за формула такая? Переворачивать ведь не надо? Или у Вас время выпечки длиннее не устанавливается?

 

Очень простой рецептик и очень лёгкий в исполнении.

2 ч. лож растворимого кофе + 3/4 ст кипятка (остудить)
5 желтков + 0,5ст. сахара (по рецепту чуть больше) + охлажденный кофе
+ 3ст. лож густого мёда + 1/2 ст растит масла + 1 чай. лож корицы =все перемешать
Добавить 2 стак. муки +1чай.лож соды.
Отдельно взбить 5 белков + 0,5 ст. сахара в пену (или почти )

Ввести белки осторожно в тесто и сразу вылить в чашу мультиварки.
Выпекать на режиме выпечки 65+20 минут.

В моей мультиварке максимум выпечки 65 минут, поэтому после сигнала после 65мин, ставлю еще на 20 минут. выпечки.

Достаю аккуратно, ставлю на решетку остыть (на балкон). Тем временем можно сделать крем, крем любой подойдет.
Но для розочек я беру сливочное масло, которое не мягое типа Анкор или Брест-Литовское или Вологодское: пачка (200гр) масла + банка сгущенки и взбиваю.

Разрезаю большим ножом на 4 -5 частей, смазываю кремчиком и ароматный и вкусный тортик готов.
И ваши домашние больше не захотят покупных тортов. В крем можно положить и мак и орехи и фрукты и цукаты. А в тесто можно добавить изюм или что любите.

Можно сверху залить шоколадом - тоже здорово:

 

У меня мультиварка brand 37502. Совсем недавно ее приобрела и недостатков еще не заметила.

 

Попробовала сделать сухонасыпной пирог. Получилось с первого раза...на семерых разлетелся махом.

 

А я жду - остывает. Уже все жданки съела.

 

А я только готовлюсь зарядить. И даже без маргарина придется, нету его, и сходить не могу, с дитём сижу

 

А Вы ждали пока остынет?
Я вынесла на холодную веранду. Что-то все равно долго остывает.

 

Я чашу вытащила из мульти и ушла гулять, пришла, а пирог уже режут и заглатывают..Еле успела кусок вырвать, даже фотоаппарат не успела достать..

 

Ну вы даете! Придется идти делать... а у меня в планах было совсем другое...