Мультиварка, выбор и что в ней можно приготовить - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вот это да

 

Спасибо за отклики. Прочитала все ссылки, поняла, что это брак. В магзин обрщаться поздно, куплена 20 декабря, попробую через сервиный центр, у нас рядом на летчика Бабушкина, кто-нибудь был там?

 

Инна, рецепт плова из инструкции к мульте брала или свой какой-то?

 

Лен, в теме я где-то выкладывала. Можно фильтром (в правом верхнем углу) найти...

 

Спасибо!

 

В чашу мульти насыпала стакан риса круглого, слегка присыпала универсальной приправой вместо соли. Налила два стакана воды и ложку растительного масла. В паровую емкость положила два куска замороженной трески, более щедро посыпала той же приправой.
Включила на "плов".
И вот, уже ем эту вкуснятину, мммм! Приятного аппетита!

 

На вечер приготовила крылышки по рецепту Магги.
Перетушились. Все-таки малая мощность 400 Вт у моей мульти, для обжаривания не подходит.
Получилось не как на картинке, но есть можно (как говорит моя свекровь, хотя сама готовить, можно сказать, почти не умеет).
Нет, зря я напраслину на крылышки навожу. Постояли, пропитались - очень вкусные. Какая-то там приправа нежная, очень тонкий приятный вкус.
Все экспериментирую с мультей, чтобы подготовиться к строительному сезону. Утром все закину в мультю, включу, а сама на стройку! В обед меня будет поджидать готовое горячее блюдо. Тем более можно поставить мультю под навес, в доме не будет жарко от готовки. В обед закину следующую порцию продуктов - ужин к приезду мужа с работы приготовится.

 

Специалисты, скажите а у мультиварке рыбку можно в фольге запекать, или смысла нет?

 

Я бы тоже хотела это узнать. Как-то страшновато фольгой чашу поцарапать невзначай.
Да и не уменьшится ли срок службы этой чаши с антипригарным покрытием от нахождения при высокой температуре в сухом состоянии длительное время?

 

А я наткнулся в интернете на рецепт постных или вегетарианских (кому как нравится) мантов в мультиварке на пару, там даже тесто постное - вода, соль и пару ложек подсолмасла, муку добавлять, пока тесто не станет крутым и перестанет липнуть к рукам. Начинка по принципу "зачищаем холодильник" - все, что попадется овощного под руку. В моем случае - шампиньоны, морковь, сладкий перец, картошка, кабачок, панировочные сухари. Измельчил все в блендере и добавил всяких приправок по вкусу. Блендер был ошибкой, очень много сока вышло, пришлось сливать. Так что лучше мелко покрошить.

Так как манты лепил в первый раз, подсмотрел технологию на Ютюбе, все оказалось проще простого.
В чашу помещалось всего по 4 манта, 3-4 мультистакана воды на одну порцию и 20 минут в режиме пароварки.
Ай и вах... Как же вкусно получилось, да со сметанкою!

P. S.: тесто - на любителя, предупреждаю, оно действительно постное, и вкус может не всем понравиться.



А еще на выходных приготовил финскую уху из семги со сливками по рецепту, данному здесь. Готовил в ночь, томилась аж до 11 часов следующего дня, пока я не приехал с гостями.

Вот это блюдо! У меня просто нет слов. Я считаю, каждый владелец мультиварки просто обязан хотя бы раз ее приготовить

 

Для меня лично огромный плюс мультиварок в том, что даже при готовке в помещении (а по другому я эти агрегаты не использовала) они не выделяют такого количества тепла, как плита, а тем более духовка.

 

Сегодня сделала в мультиварке-скороварке Редмонд мясо с овощами. Всё укладывала слоями: кусочки свинины, картошка, баклажаны, белый лук, морковь. Делала примерно, как чанахи, поэтому последним слоем должны были быть порезанные помидоры, которых в доме не обнаружилось. Взяла помидорки черри в томатном соке. Каждый слой солила и посыпала замороженными петрушкой, укропом и кинзой. Налила немного воды и поставила на 30 минут на режиме «Мясо» при закрытом клапане (положение SEAL). Это, конечно, не чанахи, но получилось весьма вкусно.

 

А я приготовил еще одно блюдо из серии "зачищаем холодильник". Порезал морковь кубиками и мелко чеснок, добавил масла и поставил жариться в мультиварке на 15 минут. За 5 минут до конца бросил кольца кальмаров мороженных, добавил специй по вкусу. Через пару минут пустил полную упаковку соуса Тартар от Calve. По окончании программы закинул 2 мультистакана риса, еще всяких специй всего понемножку не очень острых вроде паприки, тертого сыра и много-много укропа. Залил 2 мультистаканами воды и посолил по вкусу. Все это поставил готовиться в режиме "Плов" по умолчанию (40 минут).
Все экспромтом, на глаз и по интуициии, "что вижу, то пою".

Во! Даже дочь не стала спать, дождалась и продегустировала пол-тарелки (капризуля).

 

У меня не жарится ничего, даже за более длительное время. 400 Вт не хватает, видимо, на это. Нужно брать мультю с бОльшей мощностью .

 

У меня вот что: изжога от еды приготовленной в мультиварке, сначала я грешила что проблемы с желудком после Новогодних праздников, но когда ситуация стала усугубляться (появилась изжога и у мужа) мысль пала на мультиварку, и что вы думаете, как только стала готовить еду обычным способом (вот уже третий день), всё в порядке, причём все проблемы исчезли в первый же день отказа от мульти. Жаль, мне так нравилось в ней готовить и что теперь делать