Мультиварка, выбор и что в ней можно приготовить - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Лен я купила к своей запасную чашу керамическую, на 5 литров, но она немного выше чем стандартная чаша (закрываеться тяжелее) в Метро стоит чаша 950р

 

А мультиварка у Вас какая?
Как только опробуете - поделитесь, плиз, результатом!
Очень люблю керамическую посуду. А от предыдущей покупки кастрюльки живы?
Какие лучше?

 

У меня Polaris 0506AD все кастрюльки живы (два запасные обычные и одна керамика) В керамике я только пеку. Если честно, то разницы я не заметила.

 

У меня тоже три -в старой только суп и творог, в керамике выпечка -берегу.

 

Инна! Делала к праздничному столу шампиньоны по твоему рецепту! Всем очень понравилось! Спасибо!

 

Вторые сутки на пролет читаю... Первую тему осилила, сейчас в середине второй и как был декабрь 2012 так и есть, все жду нового года интересно, какие новогодние блюда готовили

 

Лена, рецепты лучше поискать на "мультяшных" сайтах и желательно по вашей модели. Тут их много не найдете...
Да и учиться лучше на проверенных рецептах для вашей мультиварки - чтобы не разочароваться

 

Ир, а куда эту Белобоку кладут, что бы колбаса-ветчина получилась? Варить в кастрюле или запекать? Видела ее в продаже и думаю надо мне или нет

 

Так у меня как у Татьны Мышмы и Иры IrisA мультиварка, вот по их стопам и пойду, а так конечно на Мультиварке. ру уже нашла свою модель и ярлык создала, для удобства

 

А как их сделать, что бы панировочная смесь была?

 

Подскажите, на какие характеристики прежде всего надо обращать внимание при выборе мультиварки? Мне почему-то кажется, что объем чаши лучше выбирать побольше? Огромное количество режимов мне не нужно, типа "йогурт" и т. д. Материал чаши, покрытие, удобство, практичность. Хочется достаточно универсальную вещь, но чтобы не переплачивать за ненужные функции и режимы. Просто подогревать пищу (вместо микроволновки) можно в любой мультиварке? Удобно ли это?
Исходя из этого, какую модель (какого производителя) выбрать? От дешевого Philips HD3024/40 до Redmond RMC-М11 (М20, М4504) и Panasonic SR-TMH18LTW. Еще недорогие модели видел у Scarlett. И любопытная модель по своим функциям VES SK-A11 (при цене до 2,5 т. р.), только что это за производитель, я никогда не слышал.

 

Я ставлю в духовку, на противень наливаю воды столько, чтобы вся не выкипела, подливаю в процессе. Некоторые кладут в кастрюлю с водой и варят. Наверное, можно и в мультю большую, только тряпочкой защитить чашу.
Мне больше всего нравится из кусочков курицы ветчина, из фарша мясного как-то не так получается, вообще лучше делать из мелко нарезанных кусочков. Но нужно свои пропорции отработать, у меня не очень получается - суховато, а больше сала класть не хочется, жирное нельзя. В рецептах еще есть крахмал или желирующие вещества, но я их как-то не очень...
В качестве красителя можно использовать свежеотжатый свекольный сок, а то по сравнению с магазинными продуктами, получаются непривычного серого цвета.
Кстати, ветчины получается намного меньше, чем исходных продуктов, чуть ли не в два раза, ну, почти в два...

 

Я сначала хотела маленькую чашу, на двоих. Взяла 4 литра - не жалею. Если готовить, скажем, внизу суп, а в пароварке овощи или котлетки, то лучше чашу побольше. Мощность у моей почти киловатт. Меня устраивает, в квартире. На даче слабая сеть и всего 3 кВт, а хочу ее на дачу брать...
Характеристики:
- объем чаши; (так как у меня первая мультя, я не знаю, какая разница в покрытиях чисто практическая)
- мощность (чем меньше, тем дольше готовит, может не справляться с большими объемами);
- температурные режимы - надо посмотреть по конкретным моделям на мультиварка ру. У меня режим подогрева 75 градусов, на мой взгляд, слишком много - мне нужно было около 40, чтобы использовать для расстойки теста. С другой стороны, зато при такой температуре если стоит после варки еще часок, то доготавливается - например, курица в бульоне просто разваливается, легко отделяется от костей.

 

Ир, а рецепты прилагаются или надо в инете искать, есть с чего начинать и вообще, ты довольна или можно без нее спокойно обойтись?