Переделка в деревенско-провинциальном стиле... и разговоры обо всем...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Она уже выложила. Я посмотрела.

 

Угу, не поспеваю!

 

Тортики выполнены красиво, НО НЕ ХОЧУ никого обидеть-я не могу смотреть, и тем более есть эти красители, уж очень едрёные,кислотные цвета-хоть и пищевые красители, особенно детской тематики, когда ем счищаю верхний слой!

 

И я посмотрела...для меня все, что касается кондитерских изделий, выполненных самостоятельно - это из мира фантастики!

Да уж - мастерски исполнено

 

Да ладно Лен, вон ты показывала свои шанежки, или как их правильно назвать, пишу а у самой слюнки..ИЛИ ТЫ К КУЛИНАРИИ НЕ ОТНОСИШЬ?

 

Показывала я ранее шкатулочки, купленные "все по 37" ,одной сегодня "блеска новизны" поубавила. Была Верх белой водоэмульсионкой покрыла (3 раза) ,далее "кракелюр",декупаж...бока оставила, только кракелюр добавила, затирала пудрой золото

 

Света, это выпечка...с ней у меня немножко дружба есть Кстати, рецепт теста (у нас его называют "сочневое") могу написать - это еще бабушкин, он и для пиццы и для пирожков с любой начинкой подходит.

 

Взяла ручку и листок...жду

 

Пишу...
Мука - 4 стакана, соль - 1 чайная ложка с небольшим верхом, сахар - 1 чайная ложка без верха, сода -щепетка (не гасить), дрожжи сухие "Саф-момент"(это уже моя мама "доработала" для улучшения качества) - 1 чайная ложка баз верха, маргарин (200 гр. пачка) - полторы пачки, молоко - 100 - 150 мл.
Далее, как обычно - в муку все сыпучее добавляем, выливаем растопленный маргарин - вымешиваем, добавляем теплое молоко - вымешиваем. Можно еще добавить пару столовых ложек подсолнечного масла (которое с запахом), оно почему-то добавляет тесту мягкости и воздушности. Все тщательно вымешать, накрыть и оставить "дозревать", пока делаете начинку для пирожков, пиццы или картофельное пюре для шанег. Приятного аппетита
Из полученного теста по этой мерке у меня получается 28 пирожков (2 закладки) или 24 шанежки (тоже 2 закладки)

 

Яиц нет?

 

Нет, Наташа...бабушка говорила, что яйца придают жесткость тесту, оно же "сочневое"...не знаю с каким сравнить...после выпечки получается вроде бы и хрустящим, но в тоже время мягким ...может немного ближе к слоеному...но совсем немного...

 

Поняла. Завтра надо попробовать (давно что-то я своих не баловала).

 

Можно мне не рецептом, а пирожками?

 

Света, а вы вместе с Наташей завтра онлайн выпечной устройте А нам всем результаты покажете.

 

Если завтра настряпаем - угощу.