Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Насыпной пока не стал делать. В холодильнике кефир завалялся, поэтому сделал пирог с яблоками на кефире. Вот с'едим его, потом насыпной и только потом уже творожный.
Мама...не растолстеть бы
А куда девать дачные яблоки... компоты сделали, варенье не очень...вот и приходится пироги печь

 

Как куда? Сделать заготовку для яблочных пирогов - раз; сделать повидло-мармелад - два
У некоторых между прочим совершенно противоположные проблемы - где бы взять хоть немного яблок...
А какие сушеные яблоки вкусные
А в микроволновке, если запечь минутки две - амброзия

 

Ну они кислые, варенье делали первые года, да ели его потом долго. Короче, только в пироги.
А вот твой творожный торт, судя по всему должен быть очень вкусный. На выхи еду на дачу, ещё яблок наберу

 

А ещё из яблок делают уксус (яблочный конечно) и даже яблочный сидр
https://ru.wikipedia.org/wiki/Сидр

Излишнюю кислоту сока можно приглушать добавлением пищевой соды, очень осторожно !

 

Рецепт простой:
-построить дом,
-посадить яблони,
-собрать урожай,
-купить морозильную камеру,
-порезать излишки урожая на дольки и уложить в порционные пакетики,
-пакетики сложить в морозильную камеру и пользоваться свежемороженной заготовкой пока не закончится в любое время года.
С излишквми яблок надо подавить личную жадность и раздарить родственникам/друзьям/соседям. Хороший способ спасти урожай принести пару пакетов на работу в коллектив, у нас съедают даже ириски.
Остальное утилизировать и не переживать.

 

У нас в доме большая камера, морозильная. Яблок от сезона до следующего, хватает два ящика. Не знаю, как это в объеме выразить, но пара мешков падалицы точно сложили.
Удачное решение для любых овощей и фруктов, на которые сегодня аллергия, а завтра мечта, заготовить их впрок.
Так и делаем. Морозим грибы, ягоды, овощи.
Почти перестали делать закатки, потому что из того же набора заморозки я сделаю то же самое за полчаса. Сегодня хочется лечо, а завтра буйабес. Для второго требуются другие наборы овощей, смешиваю заморозку и готовлю со специями.
Заморозки хороши!

 

Да пожалуйста!
https://www.forumhouse.ru/posts/21699747/
Яблок можно положить больше, пирог от этого хуже точно не станет и пропечется так же хорошо.

 

Буайбес это родня русской тройной ухи.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D0%B9%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%81

 

Посушить и зимой варить компотики из этих яблок и замороженных ягод.
У меня вон сейчас на ура идут компоты из остатков тёрна, яблок и ежевики. Тёрн птички успели собрать, так что всё, компот был последним. А ежевика в этом году даже успела поспеть, ажно три раза собрала по большому стакану!
Зимой ягодки будут добываться из морозилки

 

Ничего удивительного. Обсуждается шарлока и яблоки с производными. А я люблю морепродукты тоже, упомянул хороший суп. Он без яблок, если что.

 

Не совсем. Если будет Вам не лень, поищите мой рецепт здесь. По-моему, давно я открыл топик праздничные рецепты. Там очень хороший и вкусный для нас рецепт.

 

Извините, пишу с телефона, ошибки

 

Фруктовые супы кстати хороший вариант для употребления яблок и прочих фруктов и ягод.
В сущности это тот же компот, но в него добавляется немного крахмала как для киселя, ложка отварного риса, сдабривается ложкой сметаны.
В традиционной русской кухне фруктовые супы вроде не представлены, а зимой приятно разнообразят стол, да и в летнюю жару холодные супы вполне уместны.
Важно только не перестараться с сахаром, ибо сладкие блюда быстро приедаются.

Спасибо за подсказку, но рыбу я в основном употребляю в жареном или солёном виде, уху довольно изредка. Не из каких-то особых соображений, чисто по личным пристрастиям.

 

Как же всё это вкусно
Хелп ми плиз кто нибудь