Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А как же кушать? Она же твердая будет

 

Не, если ЕСТЬ, то нормальная, не переваренная

 

а я вермишель вообще отдельно варю и промываю холодной водой
А потом каждый себе в тарелку кладет вермишель и заливает супом
Потому что жареную вермишель мои не любят
А когда суп остынет (если сварено на 2 дня), кладу в него остатки вермишели и убираю в хол-к

 

А мы не кладём. В отдельную ёмкость и в холодильник.

 

Так мой любимый доширак делают...

 

@Иволга, не прокатило

 

Такккк...это меня троллят!

 

Да ладно Вам, я сама там накосячила

 

Накидали уже рецептов, и я еще тут со своим. Ну делаю так уж много лет (когда захочется). Все по одному - удобно запомнить. Сначала по стакану манки, сахара, кефира (или молоко с частью сметаны - это уж что дома есть). Постоять 2 часа\ночь. Добавить стакан муки, яйцо, 100 грамм масла\маргарина и 0,5 ч. л соды.
Ну, и к слову. Ребята, отстаньте уже от вопроса о гашении соды в ложке. Поймите же, что для разрыхления теста нужна углекислота. (Дрожжи тоже ее выделяют). Если реакцию проводить в ложке (с любой кислотой), то в тесто попадут только продукты химической реакции, а углекислота-то - тю-тю! в воздух улетучилась. Ну да, может быть не успеет все в ложке прореагировать, что-то в тесто попадет. Чуть-чуть. Так в чем смысл? Смысла нет!
А насчет изжоги. Разрыхлители разные бывают. Самый простой - смесь соды и кислоты. А бывают аммонийные и др., все, которые способны выдать пузырьки. Ну и продукты реакции, соответственно, разные.

 

Зачем же так круто? Я в детстве есть суп не могла...тошно было, если лук попадал. Не, сейчас-то ага, хоть бы что, с луком и капустой. Но по инерции, когда еще и лук мелкий надо утилизировать - бросаю прямо в шелухе несколько штук. Потом вылавливаю и через ситечко обратно в суп. Когда дети маленькие были, так же делала, хоть и с крупным луком. Никто ничего не подозревал. (А луковая шелуха очень полезна)

 

Нуу...так доченьку обманывать, я не могу()

 

Надо Федя, надо... еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Мои мелкие (5 и 7) лук и чеснок метут так, что ограничивать приходится, лук правда больше маринованный. Творог едят плохо, если только с чесноком, но опять же много нельзя... приходится изворачиваться:

Банка консервированных персиков (или других фруктов), пачка желатина, кило+ творога. Такую версию сметают вдраку.

 

Так в 5-7 лет моя тоже ела в супе лук. Ковыряться стала вот, после 10 лет. И именно в супе, ну когда бульон прозрачный. В борще ест, там его не видно , сырой лук с тем же борщом тоже ест.
А вообще вредная становится. Ей 11, начала дерзить, своевольничать...эх! Где мой мусеночек...

 

К 30-ти вернется

 

Раздразнили вчера манником. Вот и... угощайтесь к полднику. А напиток изготовила из имеющихся продуктов. Купила по случаю топленое молоко со скидкой, потому что "вчерашнее". День пила, еще вкусно было. Потом подбила ложкой кефира, добавила сахар - м-м! вкуснятина. Ряженка натуральная, жирненькая.