Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну, 2 страницы проговорили, а где ж рецепт этого французского замороченного омлета?

 

Оль, так на картинке ж все видно: готовое тесто в пачке, яйца, зелень, все на скорую руку и без изысков

 

Киш это значит пирог.

 

В молоко при варке каш добавляют воду чтобы не пригорало. После кастрюльку очень легко вымыть.

 

Я делаю маленький огонь и помешиваю постоянно. Тоже не пригорает.

 

Спросил у жены... зачем она так делает... быстрее и лучше проваривается крупа...

 

Значит - это киш тоже. Мое название - оригинал

 

Да, я возится с тестом не люблю, и этот пирог - одно удовольствие готовить, потому как готовое уже есть.

 

Этот год грибной, набрал грибы у дома.

Решил супчик грибной на обед. Готовлю так. Грудку куриную целиком отвариваю, она потом на Цезарь или на другой салат идёт. Бульен в суп.
Грибы прошу крупно и обжариваю с морковью и луком.
В курином бульене отвариваю картофель дольками резанный и соединяю с зажаркой. Добавляю лаврушку и зелень по вкусу. Получается густое варево с насыщенным вкусом.

 

Мы тоже собираем грибы здесь, точнее дядька собирает, а я хожу за ним и потом мою. Отвариваем и морозим в основном, по желанию достаём и готовим что то.

 

Открыл пачку домашних яиц и задумался: такие яички хочется разглядывать каждое в отдельности, как же мы далеки в городах от природы и натурального продукта.

Их даже красить не надо !

 

Красиво и необычно.
Но так, ради справедливости, красят все же яйца.

 

это сырые, не крашенные

 

Отварить и заморозить плохо. Совсем ничего от вкуса у грибов не останется. Мы максимально очищаем от мусора, режем крупно и морозим в пакетах без термообработки. Лет 10 так делаем. В заморозку кладём белые, подберезовики, подосиновики, маслята, опята.
В морозильной камере хорошо хранятся, потом год кушаем, до нового сезона.
Достаем и без обработки готовим.

 

можно попробовать и так, кто то посоветовал отварить и заморозить

у нас еще грибов нет, дожди только пошли