Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

Солить перед самой самой подачей, иначе огурец даст сок и всё затопит.
И можно язык отварной добавить. Но видимо это уже не "сиротский".

 

На 2 кг не очень удобно, согласен, а грамм на 500 - 600 волне, чешуя не летит.

 

Нашёл очень хорошее говяжье мясо, почти мраморное. И вчера сразу же сделал гуляш.

Тушил в мультиварке, очень хорошо она это делает, если цель стоит - без воды приготовить.





В качестве гарнира использовал лапшу крупной нарезки, фото готового к сожалению нет, есть очень хотелось

 

Наросло в этом году пяток кочанчиков савойской капусты. Везде пишут что более мягкая чем обычная, но мне показалось что жестче, особенно черешки. Сварил щи на пробу. Кто что готовил из савойской капусты?

 

я выращивала и готовила. Ничего необычного. Капуста как капуста
Мне больше Пекинская капуста (пак-чой) понравилась.

 

что то мне подсказывает, нифига из такой капусты толком не приготовить ...
Пекинская совсем не капуста по вкусу

 

Мне кажется из нее хорошо голубцы. Удобно заворачивать фарш...

 

Может я путаю, но как то покупал что то похожее, листья какие то бархатные что ли на ощупь были, только для салата подходила.

У немцев белокочанная так вообще, пипец просто, жёсткая, плотная, хоть топором руби... хз че они с ней делают, квасят может ...

Есть другой сорт ещё, но его турки продают, вот та в самый раз, для всего подходит.

 

я не про пекинскую, а про китайскую - пак-чой, погуглите

 

Че мне гуглить, если мы ее покупаем и вкус ее я знаю, той что на фото у вас.

 

Их квашенная капуста - редкое овно.

 

Я бы сказал: нам она не по вкусу. Они любят ее, и да, делают по своему рецепту, русские привыкли к другому.

 

просто вы написали "пекинская". Но пекинская совершенно другая, на "китайскую" не похожа

 

это не я, это - вы я просто - повторил ладно, не важно ...

пекинская и китайская, по моему одно и тоже - салатная

снизу пак-чой - на капусту по вкусу вообще не похожа



Или я опять что то путаю ?

 

Теща сегодня прилетает, надо ужин приготовить, любит когда я это делаю
думаю, писать особо не надо, что для чего