Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А попробуйте добавить грушу и банан.

 

Яблоки в омлет? Лучче колбасу или сыр!

 

Не лучше, а обязательно! Колбаску мелко порезанную, прогрели хорошенько и омлетом заливаем. Когда почти готов сверху сыр пластиками выкладываем и выключаем плиту. Разумеется сковорода накрыта крышкой. "Диетический" омлет готов!

 

Упс... я про шарлотку писала.

 

Шарлотка - тоже омлет, только с мукой, сахаром и яблоками.

 

тут хитрость есть:
взбить яйца и сахар до бела - не менее 5-7 мин.
Муку добавить, размешать медленно ЛОЖКОЙ, строго в одну сторону. Не миксером!

А яблоки нарезать и сначала "прожарить" на сковородке на сливочном масле с корицей - минут 7-10.

Тогда намного вкуснее получается

 

А уж если яблоки сначала положить в лимонный сок минут на 20, а потом их пожарить, а потом туда лимонной цедры (и изюма), то останется пол-шага до изЮмительного цветаевского пирога

 

А мы тут в субботу вспомнили про оладушки с яблоками

 

Точно! Жена приготовила в эти выходные.
А борщ бывает из яблок?
А то...

 

Ну да, яблочки колечками режем, в тесто макаем и печём оладушки.

 

На сок их!
Мы в выходные ведро отличнейшего сока закрутили. Прозрачный. яркий - мммм, на зиму красота и вкуснота

 

а скоко его надо?

 

В смысле на всю зиму? Не знаю, не считала . Сколько было лишних яблок, столько в соковыжималку и запулили. Я бы ещё ведро сделала, но яблоки кончились, а из соседских не хочу делать, наши яблоки вкуснее.

 

Да делали один год сок. Так потом года 3 его пили. Не потому что много, а все таки много в нем кислоты получается, желудок начинает хандрить, изжога, то се...
Мы варенья наделали, утром с чаем, вместо сахара)