Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Так, там небось состав длиннее таблицы Менделеева.
Толи дело у "Помидорки" состав:
Томатная паста пастеризованная.

 

в щи - всенепременно. А для загущения бросаю вместе с картошкой горсточку ячки или геркулеса. Или в готовый суп подболтать поджареной муки. С мукой вкуснее, с крупой проще.

 

Да лехко. Мы с дитями очень любим суп-пюре с сухариками из бородинского хлеба. В старое доброе время для этого надо было основательно укрепиться духом - перетереть через сито даже трехлитровую кастрюльку труд недетский... Сейчас погружным миксером любой суп в любом обьеме можно легко превратить в суп-пюре. Перепробовали все частоупотребимые супы - борщ не понравился однозначно, а вот щи из кислой капусты - лидер рейтинга наравне с сырным супчиком на курином бульоне.

 

В морозилке хорошо хранить свежий хлеб. А сухарики надо просушить до звона в духовке, смолоть и хранить в стеклянной банке. и через месяц и через два будут как свежие. Только не лежат они столько...

 

да знаю м, ои соседи

ошибешься



а не портится быстро, так как контакт с внешней средой практически отсутствует

 

Действительно, недлинный состав.
Но 1% соли и лимонки присутствует, справедливости ради...
Кстати, в итальянских помидорах кубиками в собственном соку тоже ничего кроме помидоров нет - неплохая замена томатам при готовке зимой.

 

Может, из-за того, что мелешь в мясорубке - её отмыть "до бактериальной стерильности" затруднительно.
Попробуй в блендере?

 

да, но учитывая долгий срок хранения с этим можно смириться, да и доп кислота в поджарке не минус.
а измельченные помидоры, что в таких коробках, что в банках, портятся очень быстро ...но не у меня я сразу целиком баночку в щи или в борщ

 

Оно таки да... но то что продается в магазинах (по крайней мере в нашей деревне) большей частью редкостная гадость. Хороший - разбирают быстро. И едим мы его мало - полбулки может на неделю растянуться. Целая буханка заплесневеет по-любому. Поэтому я покупаю хлеб в пекарне 2-3 булки, как остывает - режу попалам и в морозилку. При нужде 2 мин в микроволновке - и горячая ароматная горбушка как будто только из печи...

 

да, посмотри и на своя упаковку

 

"... знать ничего не знаю, и ведать ничего не ведаю!... Какую такую салфеточку-подковку?... никакой я салфеточки не знаю. Что вы, гражданин, пьяный, что ли?"(с) ...

 

В сухпаях в армии были галеты и сухари из черного хлеба... хранились сухари годами... плесневелых не разу не встречал.

135 рублей пол кило. за 1 кг 270... я в этом году пальчики брал по 23 за кг... полку наморозили, 20 литров через мясорубку с чесноком и острым перцем... (подходит для супов ...соусов. можно делать сок итд..) вообщем намного дешевле получается...