Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

Продолжение замечательного действа, то есть отличной домашней кухни.
Принципы маринования мяса от Лазерсона !
.

 

Лазерсон красавчик)
Можно бесконечно смотреть на огонь, на воду и как Лазерсон готовит)

 

Балин...я всегда не правильно мариновал
А вот с солью...наверное не вкусно будет без неё

 

Ну вот, теперь жизнь поделилась на две части: смутные времена и блуждания в неведении и мраке, и светлое будущее до скончания веков пред ясным образом Лазерсона

 

На мой вкус многовато специй и гочица лишняя.

 

Я тоже так делала, Кать, только мне не нравится лук обгоревший на мясе.

 

Там всего чуть-чуть горчицы. Четверь чл наверное. Думаю, ее и не пояувствуешь

 

Она очень размягчает, я только на говядину её.

 

Вообще не чувствуется.

 

Он рассказал о своих принципах, а там уж каждый под свой вкус подгоняет, ну или продолжает делать по-по-своему.
Мне нравится Лазерсон. Я много чего у него подсмотрела

 

А кто знает, как улучшить (исправить) вкус мяса козы? Очень надо! Есть много козлятины, а запах ее все настроение портит.

 

Это Вам Павла Т. подождать.

 

Неее, мне даже представить страшно, что он может сказать . Самое безобидное, это порекомендует ее выбросить

 

что, и статистика есть? а может "вся страна" дает советы и причиняет добро там, где не просят?

 

Ну если это половозрелый невыложенный козёл, то скорее всего да.