Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Неужели пять изюминок с ложкой сахара могут качественно сделать свою работ? Я о брожении

 

А я этим летом нашла для себя интересный рецепт лимонада со щавелем.
Ингредиенты:
Щавель - пучок.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 100 гр. (можно меньше, можно больше)
Вода газированная или нет - 1 литр.
Способ приготовления:
Щавель моем и мелко нарезаем.
Засыпаем щавель сахаром и перетираем.
Добавляем сок лимона.
Заливаем водой.
Можно держать в холодильнике. Можно добавить лёд.
Кисленько, интересно и полезно

 

@NinokSpok, еще как) Первую бутылку открыл, как поперла пена. Кока-Кола отдыхает!

 

Нашла вон несложный рецепт куриной запеканки. Своим готовила - всем понравилось. Может ещё кому пригодится

Куриная запеканка

Ингредиенты:
Куриное мясо - 600 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Хлеб - 2 кусочка
Молоко - 150 мл.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Куриная печень - 300 гр.
Яйцо куриное сырое - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Печень вымыть, очистить от плёнок и нарезать кусочками.
2. Из мяса приготовить фарш.
3. Добавить лук, чеснок, замоченный в молоке хлеб, яйцо. Посолить и поперчить.
4. Добавить печень. Хорошо перемешать.
5. Форму застелить фольгой, смазать маслом. Выложить подготовленную смесь.
6. Запекаем в духовке первый час при температуре 200 градусов, затем открыть фольгу и оставить ещё на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
7. Куриную запеканку подавать в холодном виде, нарезав на кусочки.

 

Праздничный ужин холостяка..
Ингредиенты; гречка отваренная, белые грибы сухие, тушенка, твердый сыр.
Гречку обжариваем на сковородке, перетираем в ладонях белые грибы и высыпаем на гречку, перемешиваем, далее измельчаем тушенку в банке ножом. и выкладываем сверху гречки не перемешивая, сверху посыпаем обильно тертым сыром (крупная терка), накрываем крышкой и томим 10 минут. подается на сковородке. да бы не мыть лишней посуды...

 

Можно по-японски: на листьях лотоса лопуха

 

Сковородку все равно мыть. лопух...

 

Ну знаешь, кому как. Мне надо чтобы было не только вкусно, а и красиво.

 

Я бы и сама такое ела...хоть и не холостяк Грибы, тушенка, сыр...шикарное блюдо

 

Берем курицу. Обсушиваем. Обжариваем. Готовим соус: сливки 1 литр (как можно более жирные, я взял, что были в холодильнике), кинза, петрушка (свежие), соль, орехи грецкие (молотые), чеснок (тертый, я взял головку), хмели - сумели. И еще карри (но можно без карри обойтись).. Заливаем курицу соусом и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 30 - 40 минут. И в результате у нас получается национальное грузинское блюдо " Чкмерули". В Чкмерули в оригинале орехи не кладутся, но мне очень нравится. Есть можно как в горячем, так и холодном виде.

 

Дима привет! Хмели - суМели?

 

Не сумели, как ни пытались)
И очень неудобно (читаем текст) обжаривать целую курицу.

 

А можно не голени а филешечку? Вот не люблю голени, а филе в таком соусе будет не сухо и вкусно

 

Можно взять курицу, разрезать ее на части и сделать... Собственно, рецепт и предполагает, что делают из целой курицы. Но у меня были только голени. Удачи!

 

Пробовала готовить по вашему рецепту. Брала филе как и собиралась. Мне очень понравилось, и не только мне, но и мужу и свекрови. Соус в процессе готовки чуть испарился, стал более концентрированным на вкус. Особо порадовал в нем чеснок, я очень люблю чеснок и он тут был как нельзя уместен. Спасибо за рецепт, Дмитрий!)