Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Его не блендерить главное.
А какие там тонкости? Молоко, масло сливочное.

 

Я люблю свежий и с памадором.

 

Холодное масло и молоко не добавлять в горячую картошку, а в сотейник залить молока 300 грамм и 150 грамм масла, и все это вскипятить, и только потом добавить в горячую картошку, которую уже потолкли толкушкой. Это на 1,5 кг картошки. Я кипяченое молоко не очень, поэтому просто разогрел. После перемешивания пюре взбивается венчиком. Порлучилось офигенно воздушное, мягкое пюре. И на следующий день из холодильника оно не отламывается кусками, а остается такое-же нежное.

Ну, и от себя я туда добавил одну луковицу, мелко порезанную, обжаренную на том же масле до золотистого цвета, после чего этот лук прямо в сковородке был подавлен толкушкой и добавлен в пюре.

Детям очень понравилось. 1,5 кг. пюре съели за один ужин и один завтрак. Ну, понятное дело с мясом, котлетами и салатом.

 

М-да, а вы что пюре оставляеете на завтра в холодильнике. Наверное и суп варите дня на три-четыре в большой кастрюле?

 

Напомнили... бабушка всегда делала крюшон в арбузе на окончание летнего сезона.
Накануне готовили самый большой арбуз, вынимали мякоть, резали кусочками, складывали обратно, добавляли разный виноград и заливали вермутом. Ночь стоял на холоде. На следующий день бросали мороженую клубнику, перед подачей доливали шампанским. В крюшонницу никогда не переливали.
А ваш рецепт интересный, когда у меня будет фруктовый сад, если не забуду, сделаю.

 

А где его оставлять, если осталось?
У Саши большая семья, рассчитать точное количество сложно, тем более дети, один есть отказался и что, выбрасывать?

 

Нет, не выбрасывать, лучше кормить детей вчерашним пюре из холодильника.

 

Что в этом криминального?
И где там написано, что это ели дети?

 

Ели, аж за ушами трещало. А что, нельзя?

 

Вы от себя еще не устали? Вас так много везде... и все не по делу... Извините... но хочется найти для себя что то полезное и интересное... а от вас... одно недовольство и отторжение, и неприятие другого... я понимаю. что у всех разные вкусы... и мнения... но может лучше промолчать? или пройти мимо...А то какую тему не откроешь везде Пузанов... со своими высказываниями... ладно бы по делу и с фото. со своими результатами-успехами... а то их нет... а советов до фига...Еще раз ..извиняюсь перед всеми подписчиками темы... если что .. модераторы уберут мое сообщение.

 

Еще рецептик подкину.

 

А что в этом такого?
Вы всегда, всегда готовите на один раз?

 

Ну, может, у человека холодильника нет

 

У меня просто сильно тёплое молоко и ращмягчённое сливочное масло. Кипячёное с маслом безусловно продлит срок хранения, но убавит витаминов, но это не точно.
Венчик для меня спорно. Наверное смотря с какой интенсивностью. Мне не нравится когда пюре вязким становится.

 

А что криминального? Назовите хоть одну причину почему нельзя есть вчерашнее пюре?