Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Иногда не только можно, он и нужно - например вчерашний рис теряет в калорийности 50% от свежесваренного при неизменности вкусовых качеств.
Щи банально вкуснее на следующий день. Да и другие блюда есть что от выдержки не только не теряют, но и приобретают - та же буженина...

 

Ребята, где вы видели в меню ресторана вчерашние щи, ну, или, вчерашнее пюре? Думаете, случайно? А у нас, да, чудес всяких полно. Я сам знаю людей, которые новогодний Оливье едят до 5 января, ну не выкидывать же! Потом, правда, животом маются, но это же ерунда.

Мы не говорим про продукты длительного хранения, поэтому буженину в пример приводить некорректно.

 

Читайте классиков - именно суточные щи и были в меню трактиров.

 

В серванте ждёт своего мига

 

Татьяна, привет!
Показал Ваш пост жене, на что она сказала, ты видел, что бы я от плиты не отходила? Я честно ответил, что нет, ну разве что во время сезонных заготовок и консерваций. Ну вот и весь разговор, сказала она. Дело в том, что это определённый уклад жизни, в том числе и в готовке. Моя мать, к примеру, тоже варила первое в большой кастрюле, которая стояла в холодильнике и отец, придя на обед (он недалеко от дома работал), разогревал порцию этого супа и ел. То же было и со вторыми блюдами.
Так что она Вам передала, что особо не напрягается, когда готовит "с пылу, с жару".
По секрету, тут есть и свой минус или плюс, кому как. Дело в том, что в холодильнике практически никогда нет готовой еды, т. е. кусочничать не получается. А иногда, сами знаете, хочется перехватить кусочек какой-нибудь вкусности, ну сыру там, или ветчины...

 

Интересно взглянуть на недельное меню, может вам жена чисто дошики готовит и пюрешку по выходным. А то что не съели за день куда деваете?

 

Вообще не ответ.

 

Опять непонятно. Как отсутствие приготовленной еды в холодильнике мешает вам перехватить, вашими словами, сыра или ветчины?
Или вы покупаете сыра 50 гр на два бутерброда.

 

Я так понимаю, что вопрос готовки интересен многим, однако, у каждого свои предпочтения и понятия, поэтому и столько вариантов.
Меню? Попробую.
Пн. Утром гренки с сыром + кофе. Обед на работе, плов, чай-кофе с сушками, сухарями. Ужин - фрукты, чай, кефир по желанию
Вт. Утром каша рисовая + кофе, Обед на работе, макароны по флотски, чай-кофе с сушками, сухарями. Ужин хлеб домашний, овощи с дачи, ветчина домашняя, чай, кефир.
Ср. Утром оладьи пышные с ягодами + кофе. Обед на работе, рис с курицей, чай-кофе сушки, пряники, сухарики. Ужин овощи с домашним салом, хлеб, домашнее мороженное, чай-кефир.
Чт. Утром хлеб домашний с маслом и икрой минтая + кофе. Обед на работе гречка с мясом, чай, кофе, сушки, пряники, сухарики. Ужин фрукты, чай, кефир.
Пт. Утром яичница или омлет из домашних яиц, кофе. Обед овощное рагу с мясом, чай, кофе, сушки и т. д. Ужин салат типа оливье, фрукты, чай-кефир.
Сб. Утром хлеб домашний с маслом домашним + рыба собственного посола, кофе. Обед на работе не делаем, обходимся чаем, кофе с сушками, пряниками или сухариками, так как работаем до 17-00. Ужин, жареная картошка с мясом или мясным салом, фрукты, чай, кефир
Вс. Утром слойки с сыром из духовки, типа конвертиков, кофе. Обед, как правило на даче. Мать варит суп, каждый раз разный, мясо запечёное или ещё что-нибудь + чай, кофе, лимонад всякий если жарко. Ужин голубцы, овощи, фрукты, чай, кефир.
Раз в неделю, примерно, варится суп или борщ. Как правило, едим его вечером. Да, на работе чай-кофе с сушками, сухарями и т. д. без ограничений.
Вечером, так же, могут быть разные блюда, начиная от окрошки и холодного борща и заканчивая блинчиками с мясом или домашними пельменями, их много, все перечислять смысла не имеет. Утром, та же ситуация, могут быть как домашний творог с фруктами или тонкие блинчики с ним же, так и сырники с домашней сметаной.
Опять же, это всё очень примерно. Вы просили, я написал. Аж устал

 

Нет, сыр жена делает сама.

 

Кто знает, как съесть кольраби? Угостили, отказаться не смогла. Может потушить с мясом или в салат? Ингредиентов жалко.

 

Кольраби - капустная кочерыжка. Можно нарезать брусочками и есть. Можно тонкими ломтиками в салат нарезать...

 

Я знаю, что это кочерыжка. Ни брусочками, ни пластинками есть никто не будет. Одни не любят, другим - жевать нечем . Хочу спрятать или в салат в натертом виде, или с мясом потушить.

 

Буженина не относится к продуктам длительного хранения. Её можно и горячей подавать