Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Что-то правда, Казахский оказался ну очень не рис и тем более для плова.

 

Чем? Каша получилась?

 

Можно мне про рис встрянуть? Мне в прошлом году сосед (кондитер) подкинул мешочек риса Басмати 10кг с оптового рынка какого-то. Ему сослуживец привозил. Так вот это был рис! Варишь плов, кашу или просто как гарнир - запах на весь подъезд, да такой аппетитный! Потом еще раз привозил по заказу. Надо его спросить где брал. Напомнили про рис, еще хочу.

 

От жасминового риса тоже запах ого-го...

 

Неее, Вы знаете, плов то из него получался всегда просто шикарный, я нарадоваться не мог, что у нас в Кёниге такой классный рис появился!
Но потом из Казахстана приехал наш родственник и рассказал про рис "Акмаржан", что растёт он только где то в горах, ближе к границе с Узбекистаном, а там сильно повышенный фон излучения всяких разных "плутониев", которые там добываются... И ещё - в последний раз, когда я из него готовил плов, в составе этого риса появилось много сечки...
Не знаю, на сколько всё это правда, но всё же я решил отказаться от этого риса, так, на всякий случай... Благо - у нас в продаже есть другие замечательные сорта риса для плова!

 

Уже ответил всем постом выше.

 

Как мы его не пробовали, он раскисает в клейстер. Сейчас только в супы добовляем.

 

Татьяна я всегда хочу, простите за каламбур. В Мск раньше продавали пакистанский достойный рис, в джутовых мешках с оленем на 5кг.

 

У нас

 

Девзеры (как красной так и белой) в РФ не продают вообще настоящий. в Узбекистана его скупают еще до сбора урожая оптовики для пловных (смотрел ролик на Ютубе прямо с производства), в РФ доступен сорт Аланга, Лазер. это очень хорошие сорта (мистрали итд да же близко не стоят по качеству), на Озоне цена 260-280 за кг На рынках в Москве 300-450 руб, но могут подсунуть рис старых урожаев. Мы берём у этого продавца, хорошее качества. https://www.ozon.ru/brand/green-leaf-83298485/

Скажу больше. рис меняет свои свойства да же при хранении. на это влияет влажность итд...

 

Да, хороший рис в любом блюде-бомба! В этом году рис ужасно мелкий в магазинах-без очков не разглядишь даже форму.

 

Спросила соседа про рис. Он поделился со мной своими остатками, отсыпал 1,5 кг. Обещал при следующей закупке привезти. Берет на каком-то оптовом рынке на другом конце Москвы, он там работает слишком недалеко. Рис, конечно, не дешевый, получается по 250р./кг.

 

Сегодня это уже "не дорого" на оптовках капуста уже по 42. (в прошлом была в это время по 12 руб.).. Весной капуста будет стоить 150-200. и все остальные овощи подорожали сильно!

 

кстати брать не советую.