Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Как в рецепте указано 170 грамм, правда до замачивания. Конечно, после получилось несколько больше.

 

А мне так красившее. И да, я умею печь бисквиты без трещин, чтобы аккуратно и красиво было.
А ты вот попробуй без трещин испеки

 

Очень даже при чем. Кекс-то из масляного бисквита

 

Но у меня не Столичный, творожный

 

Ооооо...мой любимый кекс- нежный, воздушный и чуточку влажный

 

Угу, тоже давно пользую

 

Доброе утро, форумчане! Уже решили, что приготовить к праздничному столу? Хочу поделиться рецептом необычного салата с броколли.

В нашей семье мы готовим его почти к каждому празднику уже более 10 лет. Гости никогда не остаются равнодушными, и даже те, кто холодно относится к брокколи!

Вам понадобится:
300 гр шампиньонов
2 средних или 1 большая головка лука
брокколи замороженная - 1 упаковка 400 гр (если берете свежую, то 250-300 гр)
крабовые палочки - 1 пачка (200 гр). Я покупаю Меридиан Снежный краб (обычно уходит 7-8 палочек, остальные съедаются на месте)
2 яйца
соль по вкусу
майонез

Процесс приготовления:

Мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета. Мелко нарезаем шампиньоны и также обжариваем.

Отвариваем брокколи в кипящей воде. Если брокколи замороженная, варим не более 5 минут. Нарезаем мелко брокколи, яйца и крабовые палочки.

Все перемешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом. Салат готов! Приятного аппетита!

 

А у нас сегодня борщ. Попробовал приготовить по мотивам рецепта Похлебкина - получилось очень вкусно.

 

А цвет-то какой! . Надо почитать что там за рецепт Похлебкина.

 

от свеклы зависит ... и естественно перед добавлением несколько минут потомить на сковороде с маслецом, те в составе поджарки, впрочем, об этом всем известно

 

Зависит от качества свеклы... и еще жена трёт на очень мелкой тёрке свеклу примерно 3-4 столовой ложки и добавляет вместе с чесноком и каперсами в борщ, размешивает и выкл. Цвет будет насыщенным!

 

По моему опыту способ приготовления тоже влияет на колор. Если долго варить поджарку, то борщ станет тусклым

 

Цвет от того, что в самом начале пассировки свеклы добавляется ложка вкусного уксуса и пару ложек хорошей томатной пасты.