Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Мы уже сами как кекс, а тут ещё и вкусная булочка...

 

Дети - НАШЕ ВСЁ, но наши балованы их родителями, что аж не могу...
К нам когда летом приезжают, чуть меняются. Главное, телефоны и прочую интернет-хрень изъять, иначе они "дикие"...

 

Вирус гугля поставь им на телефон и всё. (Фамилилинк, или аналогичный)

 

Родители пусть заботятся. А я могу питание роутера рубануть и wifi всё...
И тут-то всё родителям будет видно... У них там сетевой контроль настроен...
Оболванивают детей этими "желёзками". Фантазии лишают, лишь бы попугайничать за кем-нибудь...

 

Очень давно на каком то кулинарном сайте предлагали сушеные грибы молоть в кофемолке и посыпать готовые блюда для аромата.

 

Так жить проще. Не надо тратить время на детей, заниматься с ними... некоторые сейчас в 2-3 года ребенку телефон суют вместо игрушки - типа у меня продвинутый ребенок вырастет.
Прочитал как то что американцы в среднем общаются с детьми 3 часа в неделю...

 

Саш, у нас тоже к этому идёт. Не у всех, конечно, особенно если бабушки есть, но у многих.
Ребёнок предоставлен сам себе, а потом удивляются, что выросло не то что хотели.

 

Съешьте еще изюму

 

Вот, как пройти мимо такой Щечки!
Купила и сразу сделала...колбаски с картошечкой... два в одном!
Советую, так выгодно и вкусненько.

 

Чебуречков пожарил. Главный секрет - 50 грамм теста и 150 грамм фарша.
Два чебурека - и всё!
(В смысле, больше двух чебуреков за раз обычно не съедается в одно лицо.)

 

У меня бабушка по отцу такие пирожки пекла - на здоровенную чугунную сковороду у нее только 2 и помещалось, так там и один сьесть было трудновато...
А бабушка по матери наоборот пирожки на 2 укуса стряпала.

 

Чем меньше пирожок, тем больше в нём теста и меньше начинки

 

Спорно. Бывают варëные пирожки - в них домашних мяса как надо.

 

Мучные ингредиенты не являются чем-то плохим и неизбежным, важно в еде придерживаться какого-то баланса. Можно приготовить плов без риса, рассольник без перловки, но это будут не плов и не рассольник.
У небольших пирожков есть свои плюсы, особенно когда их готовят сразу с множеством различных начинок, например мясной, картошкой, капустой, сладкими начинками. Тогда можно перепробовать все виды пирожков и не лопнуть от переедания
Диетологи рекомендуют на 1 часть белковых продуктов употреблять 2...3 части растительных, не перегружаться жиром, сахаром, просто для здоровья так лучше.

 

Опять на скорую руку из ассортимента продуктов в "Пятерочке": индейка в стружке.
Грудку индейки нарезаем поперек волокон толщиной примерно в мизинец (или покупаем стейк из индейки), тонко отбиваем, перчим, присыпаем специями и даем постоять минут пять. За это время одну среднюю картофелину натираем на крупной терке, отжимаем лишнюю влагу.
Разогреваем в сковородке масло, половину натертого картофеля выкладываем тонким слоем, чуть присаливаем, мясо смачиваем во взбитом яйце, слегка панируем в муке и выкладываем на картофельную подушку, оставшейся картофельной стружкой присыпаем мясо сверху, чуть присаливаем, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Тонко отбитая индейка приготовится как раз, когда поджарится картофель.

Приятного аппетита!