Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А в чем затык? Вроде простое блюдо... или требуется аутентичный вкус?

 

Это блюдо приготовлено и подано по азиатски, вилка там совсем не уместна. Вкус блюда зависит от сервировки стола, сами подумайте есть из корыта или с серебра или ингредиенты блюда как вы любите, строго отмеренные по ГОСТУ и СанПиНу смешать до однородной массы в блендаре.

 

Лëгкий завтрак.
Пара желтков, завернутых в белок (отделяем желтки, жарим белки, добавляем в центр желтки и сворачиваем конвертом).
Ну, и чтоб правильное сливочное масло не пропало, бросаем три-четыре резаные шампиньона (кои как известно, можно есть и сырыми) - они впитают масло и добавят живописности и вкуса. Солим и к столу.

 

Привет! Вы всё перепутали.
Наоборот, я сказал, что если каждый компонент имеет свой оригинальный вкус, то перемешивать их не надо. С таким же успехом, когда перемешивают с десяток ингредиентов, можно перемешать в тарелке первое, второе и третье, вот о чём я говорил.
Крайности про которые Вы говорите, тоже неуместны. Никто не ест из корыта и малое количество людей едят с серебра с золотом.
Если я ем с нормальной керамической или композитной тарелки, то мне совершенно чуждо ковыряние палочками в мясе. Для этого в нашей культуре имеются специальные приборы под названием вилка, нож и ложка. Может для азиатов палочки привычнее и удобнее, а для нас нет.

 

Строго говоря, в азиатских культурах издавна существовали и ложки, и вилки, но история по разным причинам развивалась иначе. https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Палочки_для_еды

 

Привет! Я погорячился с примерами, про корыто, серебро и миксер, но меня возмутили ваши придирки, просили мясо с луком, получите, но вам всё равно не так, палочки вам не нравятся. А что палочки не столовые приборы? И много ли вы знаете про нашу культуру? Так вот, по "культурному" вы наверно знаете, что сахар в чае принято размешивать чайной ложкой, не как не столовой, так и азиатскую еду надо кушать палочками, и действительно культурный человек это должен уметь делать, как и пользоваться ножом и вилкой.

 

Возможно, Вы правы!
Просто мне абсолютно всё-равно чем и как едят азиатскую еду. Как дань уважения смогу и палочками, и граблями, и руками что-то съесть, но это будет просто эпизодом.
С общечеловеческой культурой это мало связано, так как культура еды, это свод правил, принятых в конкретном социуме. И Вы прекрасно знаете, что есть вещи, которые людьми разных национальностей и вероисповеданий воспринимаются совершенно неоднозначно.
Где-то корова священное животное, а где-то основная еда. Где-то алкоголь запрещён, а где-то бочками пьют и так далее.

 

Когда одному человеку всё равно чем едет азиаты, представите как азиатам всё равно на мнение этого человека. И за шовинистический возглас: " уберите эти палки и дайте мне нормальную вилку" может и не побьют но посмотрят как на дурака и даже это не страшно, а неприятно то, что они будут считать дураками всех представителей европеоидной расы.
Другой интересный вопрос что вы подразумеваете под "конкретным социумом"?

 

Требуется вкус юности. Когда я занимался спортом, съедал два чашушули в обед в кафе Арагви в нашем городе. Причем хозяин кафе особенно подчёркивал тот факт, что по рецептуре в одной порции 100 грамм мяса, а он кладет 250. Потом, когда спортом заниматься перестал, я мог съесть в обед только одну порцию, и ужинать было некуда). Многие друзья и знакомые пробовали это блюдо, и всем оно понравилось. Вот не могу добиться такой же мягкости говядины, чтобы таяла во рту, и того вкуса тоже добиться не могу. Хозяин кафе говорил, что у него ферма своя, а помидоры и специи с родины привозили. Не знаю, может и правда. Его давно уже нет, и спросить не у кого.

 

Вообще параллельно, что они там считают. Возглас был тут, а не в Азии и подавляющее большинство тут едят вилками-ложками. Так что...
На японском форуме я бы вилку не попросил, там палки котируются! Но, чтобы не быть белой вороной, я бы смог и палками, и граблями поесть, дабы не обижать людей, привыкших есть этими предметами.
Что касается другого Вашего вопроса, то «Социум» (от латинского socium, т. е. «общее») — это крупное и устойчиво сложившееся человеческое объединение, характерными признаками которого являются единство условий жизнедеятельности отдельных индивидуумов и возникшая между ними вследствие этого культурная общность.
Я же на пальцах объяснил. Это некий свод общих правил, принятых в данном обществе. Ну, к примеру, живём в шалаше, в туалет ходим где припрёт, женимся в 15 лет, едим палками и только крокодилятину и т. д. и т. п.

 

Предлагаю Вадима номинировать на почётное звание "Душнила форумхауса 2022".

 

Человек загнавший себя в рамки, консерватор... возможно его социум в эти рамки и загнал и внушил, что это правильно. В целом люди прогрессивны и консерватору тяжело жить обществе. Ему кажется, что все вокруг покушаются на его правила и устои. Вот так всю свою скучную жизнь и прожил -есть нужно вилкой, продукты смешивать нельзя и тд. У меня дочь работает с такими людьми, говорит, что после выхода из этих рамок, получаются очень яркие личности, которые начинают жить полной жизнью.

 

А меня коробит, когда вместо существующих русских слов употребляют английские (особенно в обращениях к широкой публике):
Транспарентность - прозрачность,
Кейс - случай,
Имидж -образ,
Зафрендить - подружиться...
и тп.
Я ретроград? Пора выходить из рамок?
PS. Английский хорошо знаю, но коробит...

 

русский язык веками пополняется иностранными словами, надо принять это, как должное.