Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну конечно вы правы, так и получилось. Повар привык к своим ложкам и ощущениям, а у меня произошёл сбой в сознании Спасибо за ссылку, даже не знала, что такие ложки есть. Очень удобно, особенно в консервации.

 

Наверно имелось ввиду условное количество соли в чайной ложке.

 

Да и для соли так себе, т. к. соль тоже вся разная, и объемы на эти 30 грамм не совпадут.

 

Градусник поможет Вам измерить температуру внутри куска и принять правильное решение, тем более, что склонность к химико-технологическим тонкостям у Вас явно наблюдается.

 

...при разной влажности...
Усушка-утруска... со времен СССР ничего не изменилось.

 

Сразу видна ошибка - чайная ложка сухих дрожжей и чайная ложка сахара не могут весить одинаково (только вчера взвешивал и размещал здесь картинки).
Или вся таблица в миллилитрах?

 

Конечно, все эти меры в ложках, чарках, вёдрах очень условны, но всё же лучше, чем ничего.
Объём фабричных столовых ложек может может отличаться в полтора-два раза, а ещё замеры могут быть с разной степенью заполнения: ровно под края, с горкой, максимум.
Сейчас в продаже полно электронных кухонных весов с точностью в десятую долю грамма, и цены вроде бы адекватные. Но, вольному воля, а спасённым рай

 

А они и не весят одинаково:
Дрожжи 1,5 граммов = 2 грамма
Сахар 2,4 граммов = 2 грамма

 

Бесполезны если не читать инструкции, знаете притчу про изобретателя сахарных пакетиков, что он застрелился потому что все вскрывали пакетики с краю, его идея была, что они будут разрываться пополам. Эти ложки кок раз подведены к стандарту, условно столовая или чайная ложка. Спрашивали про соль, я и написал 10г соли, естественно перца или дрожжей будет другой вес

 

Я такую сейчас заказа кулинарную ложку https://www.ozon.ru/product/lozhka-kulinarnaya-22-sm-207768456/?давно видел в журналах, в продаже не попадалась, придет испытаю, если, что буду патроны заряжать

 

Видео для тех, кто не знает, с чем едят кухонные весы.
Элементы рекламы имеют место быть, потому под спойлером.

Спойлер