Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

Да сколько хотите, у меня сегодня было слоев 7-8 одинарных, иногда больше делаю, когда форма большая или народа много.

Совершенно верно, но с яйцами надо без фанатизма, чтобы получилась заливка, а не омлет. Честно говоря, я больше 2-х ни разу не добавляла. Сегодня одно.

 

Спасибо. А я выкладывала ровные квадратики, но забыла про складки. Но все-равно очень вкусно. Буду еще раз делать. Положила 2 яйца и получилось больше омлет, чем баница. Первый блин всегда комом, будем повторять

 

Удачи! Рецепт очень простой, не затратный по времени, если вам вкус понравился, то красоту-то уж отработаете. Очень подходит для больших посиделок

 

По фотографиям поняла. что вы не делали порционные квадраты, а просто нарвали тесто и слоями уложили с брынзой. Так еще проще. Спасибо

 

Жарю свежую сельдь периодически, мне нравится, правда запах в доме витает потом достаточно долго, как и после скумбрии

 

Не, я его не рвала, это я так резала, но тесто подсохшее было, поэтому и ломалось.

 

Я очень люблю пельмени (или вареники с картошкой или грибами) добавлять в рассольник, зеленые щи или борщ (жена всегда готовит эти блюда постными), готовлю их на пароварки потом смешиваю в тарелке с первым блюдом!

 

Кто вчера пек блины и осталось тесто, можно сегодня сделать йоркширкские (не уверена в правильности написания графства) пудинги.
берете формочку для кексов, я люблю силиконовые, из них все вылетает. Наливаете в каждую по пол ложки чайной масла, кладете кусочки или колбаски, сосиски, или сыра, можно и яблоки, ягоды (фантазируйте). 2-3 шт. На 5 минут в духовку при 180гр, затем вынимаете, наливаете блинное тесто до половины формы и опять в духовку на 20 минут. должны подняться и зарумяниться.
Сладкие пудинги можно есть с мороженым. Приятного доброго утра!

 

Очень люблю блюда из рыбы, вчера готовил скумбрию запечённую в духовке с картофелем, очень вкусно и быстро, советую. И так, сам рецепт:
Ингредиенты: скумбрия, картофель, лук репчатый, сладкий перец, масло растительное, приправа для рыбы и соль.
Приготовление: После того, как рыба оттаяла, отрезать голову (если есть) и хвост, вынуть все внутренности, промыть её как можно лучше. Разрезать на порционные куски.
Удалить семена из перца, лук почистить. Нарезать лук кольцами, перец крупной соломкой или брусочками.
Картофель помыть, почистить. Нарезать четвертинками или кружочками.
Соединить все овощи, посолить и посыпать приправой. Перемешать.
Рыбу посыпать солью и приправой.
В рукав сложить все овощи.
На овощи выложить рыбу. Рукав закрыть, сделать несколько проколов иголочкой.
Запекать 35-40 минут в разогретой до 180°C духовке.
Вот и всё, блюдо - готово. В итоге, потратив на приготовление ок. 1 часа своего времени, можно приготовить вкусное и недорогое блюдо для всех семьи. Выглядит тоже очень аппетитно, фотографии не выкладывал, Всем приятного аппетита.

 

Уже неделю как "пробило" на салат из кальмаров... друзья подарили целую коробку...
Делаю самый простой вариант:
на 300 гр кальмаров 200 гр крабовых палочек, баночку кукурузы 300 гр и половинку средней луковицы (только надо не очень острую брать)... заправить майонезом и ВКУСНЕНЬКОООО

Кальмары варю так:
в кипящую воду бросаю 4 горошка черного перца и 2 листочка лавра, кипячу минутку и кладу туда кальмары ровно на 15-20 секунд
Дольше варить не надо, а то резиновые станут.

 

О, я вот совсем кальмары нигде не использую, а это их в кипяток мороженными кидать? Они успевают за 20 сек и разморозиться, и свариться?

 

Очень правильное замечание...
Кальмары надо предварительно разморозить полностью и очистить от пленки.