Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

И внутренности удалить!

 

Мне пока не попадались кальмары с внутренностями

 

Коллеги, приветствую! Есть филе сома. Что делать? Срочно! Чур, жарить не предлагать.
Где вы, повара и поварята?

Блин, нет никого.
Короче. идея в теории следующая.

1. Щас резко и сильно обжарю на сквараде (корочку)
2. Сделаем соус (2 ложки майонеза провансаль, красный молотый перец, ложка сметаны
3. Морковка тертая
4. Лук мелко резаный
5. Шампиньоны (крупно обжаренные)
6. Все это в духовку!

7. Гарнир из риса

Ну и это все дело зеленушкой!
Ту би континью (ушел на накухню)

 

Тоже, что ли, спросить совета у коллег, раз уж такой замес пошел. Так сказать, чтобы тренду соответствовать.
Есть тесто, сыр (тертый), грибы, как вариант сосиски мясные в заморозке лежат (настоящие, без сои). Помидоры свежие, огурцы маринованные. Самодельная томатная паста. Орегано тоже есть. Ананасы на полочке стоят консервированные.
Офигенно раздумываю, что же из этого всего приготовить. Советы?
Фуа-гра получится?

 

Фуа-гра -в пролете. А вот пицца - почему нет? Все ингредиенты -

 

Спасибо, Кэп!
Дим, рассчитывал на комменты сомневающихся в том, жарить или парить тесто.
Фуа-гра приплел для красоты - уж больно красиво звучит, там органы неких животных нужны, но не томатная паста. Это немного ха-ха по поводу.

П. С.: и кстати, бинго! Д. Д. угадал блюдо. Из такого беспроигрышного набора появляется как раз домашняя пицца. Вкусовые свойства будут ограничены начинкой и купленным сыром. А с сыром беда сегодня. Купленный за 450 р\кг не фонтан.

П. П. С. коллеги, порекомендуйте сыр\цену\стоимость\применение. Желательно завод тоже порекомендовать. Выбор большой, но в последнее время что не куплю - даже собака не всегда ест

 

Могу только порекомендовать то, что покупаю сам, на свой вкус. Твердый сыр " Старый Голландец" (дорого, за 1000 р. кг.). Твердый, острый. Мягкий сыр "Жером". (Под тысячу).С остринкой (но вонюч до нельзя). Очень люблю. Из недорогих сыров предпочитаю белорусские сыры, например "Бабушкина крынка" (чуть за 300 р.), но сейчас нужно смотреть, пробовать, т. к. иногда бывает недодержанным, не вкусным. "Золотая гауда" тоже со вкусом. Эстонский "Атлет". Эти два тоже не дороги.

 

https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=36565.0#msg11523471

 

Скопировано из ссылки
Расход этого пепсина - пакетик (1 грамм) на 100 литров молока. Соответственно, на 5 литров потребуется 1/20 пакетика.
Это на каких же весах будем взвешивать?

 

На электронных. У меня есть...

 

В Кетае продаются, у нас тоже, но дорого (раза в 2 дороже). Можно заказать в электронных магазинах.

 

У меня тоже есть, но ты можешь себе представить это количество "пыли"?

 

Да, Оль, не вариант. Тогда только "на глазок"...