Рецепты и не только. Или что готовят форумчане - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

За 10 минут не расползается, но должен быть хорошо высушен. Подозреваю, что финские крестьяне могли туда класть свои сухие лепешки (ну те, что с дыркой), которые пекли только несколько раз в год, но сразу много. Наверное, пересыхали они, поэтому и клали в суп. Может, они раньше и не вытаскивали их вовсе, аналог тюри нашей получался.

 

У нас в магнитах было, по мбе так синтетика какая-то, удобно конечно, но второй раз не куплю.

 

Лука пассеровсного в мазик можно.

 

Для рыбы в сливках, запекание нафиг не нужно.
Мы так делаем - убрал из филе мелкие кости, соль, перец (если белый то + сок лимона), в муку и на сковороку, обжарил с дву сторон. Теперь важный момент - смыть масло и лишней муки, залить сливками (лучше 22 - 33%), досолить и выпарить до состояния соуса.
На праздник, можно перед подачей, выложить рыбу на блюдо, в соус положить красную икру, перемешать и вылить на рыбу (икра не тушится) получается теплый соус с не очень холодными икринками, очень вкусно.
В судака, в соус добавляю обжареный мелко шпинат и давленый чеснок (не тертый, это важно).

 

@Жека Б, спасибо! У меня жена очень любит красную рыбу в сливках. Обязательно попробую ей так приготовить А еще и в соус икру, эхххх... Недавно такую фотку тут скидывал. Там впервые увидел это.

 

Вам не надо, не готовьте. А мне нравится, сверху прикольная сырная корочка, делаю в порционных стеклянных формах - красиво и удобно)

 

Как сварить куриный суп за тысячу рублей?

Берем курицу зернового откорма за 550, добавляем к ней щепотку самого дорогого спайса в мире, который стоит 150000 рублей кило, туда же лапшу за 400 рублей - суп готов!



Но, очень вкусный, да.

 

что за лапша такая волшебная?

 

А че они там за спайс добавили, значит не интересно

 

Шафран жи)

 

Ааа, ну, так не интересно
а я думала такой
Спайс - курительная смесь из растений, пропитанных синтетическими веществами наркотического и психотропного действия

 

Бывает.

 

Кто?

 

Чехи