Есть ли жизнь на Марсе?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Орехи, конечно, орехи. Расскажу правду: подъем в 6 утра. Пока все просыпаются и курят, у меня марш-бросок по сопкам и зарядка. В 6.30 - завтрак. 6.45 - тройками команда расходится кому-куда нравится.

Один несет на плече колот - такой бооольшой молоток, килограмм 50-70 и ручкой до пола. Подходят в кедру. Несший его - направляет в ствол, а двое других вожжами этот колот разгоняют с разных сторон. Бац! Кто с колотом, ему хорошо, под ним и прячется. Со свистом летит вниз просто гора шишки, мешка по два-три сразу. Шишка бьет так, что подшлемники не спасают, а уж по спине и плечам хлещет совсем больно. А может и сломленная вершинка прилететь... Отсвистело, бросились собирать. Все время бегом. Мешки набрали, несем в лагерь. Высыпали в сайбу, бегом обратно к колоту.

И так весь день. Две-три недели. С часу до двух - обед. В семь - конец работы. Все собираются, варят ужин. Пекут шишки с золе и начинают таежные байки травить. Радио и телека нет. Люди со скуки всю школьную программу пересказывают, песни поют, про жизнь рассказывают свою и всякую. В девять отбой. В дождливые дни идет переработка шишки в орех.

Забавное это дело. Для деревенских - это почти весь их годовой заработок, а для нас, городских непутей, больше романтика. Через месяц мы домой. а местные добивают углы, да паданку собирают весь год потом.

 

Один раз вместе с веткой белка свалилась, очумело головой покрутила и обратно на тоже дерево. Я тогда еще пацаном был и жил на Дальнем востоке, пару раз ходил с мужиками за шишками.

 

Помню, помню, у меня дядя живёт в Тюмени. Когда я была маленькой, он рассказывал про то, как кедровые шишки собирают при помощи молотка- а я никак не могла понять, как это таким молоточком (в моём-то сознании молоток тот, чем гвозди забивают) шишки собирают (кидают в них что-ли).

 

А куда ездили?

 

Pollak сказал (а): ↑

Орехи, конечно, орехи.

Один несет на плече колот - такой бооольшой молоток, килограмм 50-70 и ручкой до пола.​

Колотом наверно хорошо бить там, где сплошной кедрач стоит. А у нас по кедрам лазают. Когда шишка спелая и идёт от ноги, лезут на кедр. Боковые ветки оббивают ударом ноги по ветке, как бы стряхивают шишки на землю. И так до самой макушки, а саму макушку сильно трясут. Если шишка плохо от ноги идёт - делают боёк из тонкой черёмухи метра 2 - 3 с крючком на конце и оббевают всю кедру с помощью бойка. Если кедрач не лазовый, т. е на большей половине нет сучков (а он у нас в основном не лазовый в полтора а то и два обхвата) одевают на ноги когти и в них лезут на кедр. Когти не как у электромантёров, а специальные по кедрам лазить. Кто - то правда обходится без них и таких кстати много, про таких говорят лазиет по кедрам как белка. Это надо уметь и очко стальное иметь, чтоб от страха не сжималось. После того как спрыгнешь с кедры соберёшь шишки в мешок и тащишь на стан. В год может 2-3 мешка быть с кедры. Плодоносит кедр хорошо раз в 4 года, но шишка бывает каждый год, хоть маленько, но есть. Поэтому бьют каждый сезон. На стане находится один человек постоянно, который готовит обед, шалушит шишку и т. д. Обычно это делают на ручной машинке, типа шарманки, внутри вал, как ёжик с набитыми гвоздями. Сверху засыпают шишку и крутят. Он её давит и вместе с шелухой орех сыпется на полиэтиленовую пленку. Потом сеют через 2 сита. Сначало через крупное сито, где сыпется орех и мелкий сор, потом на мелком сите. Сор уходит орех остается. А если нет с собой машинки, то перерабатывают руками, т. е. берут лесину, небольшого диаметра, одну сторону ровно затесывают примерно с метр, и на ней делают зарубки, как на стиральной доске. Затем делают калатушку см. 40 в дл. диаметр см. 10-15 с ручкой и на неё тоже наносят зарубки. Выставляют все это хозяйство на чурки, как удобней, подстилают полиэтилен. Кладут шишку на эту жердину, сверху ударяют калатушкой и трут туда-сюда, как белье стирают и вперед- заре на встречу, а утром сново на кедры. С мешка шишек выходит ведро орех. Пацанами ведра по три с одной ночевкой нашалушем и домой, а больше всеравно не унесешь, орех сырой тяжелый. Лучше конечно собирать падалицу. В хороший ветер падает много шишек, ходи собирай, но и желающих больше.

 

О! Узнаю алтайского жителя! Именно они говорят "кедра" вместо "кедр". У нас он, вообще-то, мужского рода. И ещё кемеровчане лазят по кедрам. У нас так не делают, может, потому, что кедры не такие толстые. Поэтому, колот - это наше всё! Кстати, вот так он выглядит:

Это фото столетней давности, но, интересно, что до сих пор процесс ничуть не изменился. Вот такие колоты можно найти по всей кедровой тайге:

Кстати, немаловажная деталь. Стволы кедров удары такого молотка сильно повреждают, и я, честно говоря, не видел у нас практически ни одного кедра с целой корой, только в труднодоступных горных районах. Вот об этом, почему-то, никто не упоминает. В некоторых местах, где сплошной стеной стоит молодой стройный кедрач, издали такой лес выглядит, как батальон желтолицых китайцев с широкими харями. Место ежегодных ударов кровоточит жёлтой смолой и расплющивается, как шайба.
Красиво выглядит кедровая шишка на фото!

Но эти шишки ещё не дозревшие, такие с кедра не полетят. Да и обработать их будет практически невозможно. В начале сентября, когда шишка полностью поспевает и начинает падать от ветра или удара колота, она выглядит немного иначе:

Среди них много порченной и поеденной кедровкой или белками. Но, для того, чтобы получить вот такой вот красавчик-орех

это не имеет никакого значения. Только необходимо много усилий. Ну, основное здесь уже рассказали, спасибо "коллегам". Обычно мы ходили за орехом только на 2-3 дня, и лишь однажды я сидел в тайге больше недели. Набили тогда по три мешка ореха и выносили потом за два раза. Когда же идёшь только на выходные, то дорога каждая минута. Обычно, приходим на место только к обеду в субботу, перекусываем и идём искать колот. Найти его не так уж и сложно, но, в крайнем случае, нетрудно сделать новый. Почти до темноты, а темнеет в сентябре рано, бродим парами от кедра к кедру, одаряя их щедрыми ударами. Мы здесь не одни, поэтому, с некоторых уже собрали свой урожай. Чтобы зря не колотить, высматриваем издали особо шишкастые вершинки. И вот тут уже главное - не попасть под град увесистых "булыжников", летящих водопадом с высоты в пару десятков метров. Ну, два-три мешка с одного кедра я ни разу не видел... Сотня штук - это уже очень много! Но, в некоторые места, где происходит промышленная заготовка, простого обывателя и не пустят. Вот там, может быть, урожай и покруче. Тем не менее, к вечеру каждый уже принесёт на табор по три-четыре мешка шишек. Разводим костёр поярче и приступаем к обработке. Хорошо, если находим на месте вот такую "мельницу" с ручным приводом.

Тогда можно за пару часов перемолоть всю добычу. Если же мельницы нет, то делаем "тёрку" по рецепту Алекса из бревна и увесистой дубины. Полночи, сидя у костра, перетираем шишки, в результате образуются огромные кучи шелухи, а руки покрываются толстой коркой загустевшей смолы, несмотря на перчатки. Губы тоже, ведь всю дорогу не перестаёшь щёлкать орешки, как только освобождается хоть одна рука. Орехи везде, в карманах, под ногами, в сапогах, в супе и чае! Казалось бы, наедаешься на целый год вперёд, но не тут-то было! Дома снова рука то и дело тянется в заветный мешок.
А утром, при дневном свете, быстренько сеем обработанную шишку через два сита. Сначала через крупное, на котором остаются чешуйки и сердцевинки шишек, а потом через мелкое, в которое оттрусивается шелуха и всякая пыль.

После этого орех готов к транспортировке, но он ещё не совсем чистый. Если есть время, и позволяет погода, то можно отвеять орех, чтобы получить уже совершенно чистый и красивый продукт. Теперь нужно умудриться упереть всё это добро на себе и успеть на электричку. Нести три-четыре ведра сырого ореха даже два-три часа ох, как нелегко! С непривычки ноги потом трясутся и разъезжаются. А иногда успеваешь набрать и ведёрко брусники, которой вокруг обычно много.
Орех дома надо сушить или калить, иначе он долго не хранится, плесневеет. Зато потом можно всю зиму копить кучи ореховой скорлупы в мусорных вёдрах, только чуть-чуть увлажняешь пакетик с орехами, перед тем, как начать наслаждаться их вкусом перед телевизором. А можно продать излишки или поменять на что-нибудь. Несколько лет один знакомый менялся на красную икру, которую привозил вёдрами из Анадыря. Меняли ведро ореха на трёхлитровую банку икры. Как быстро привыкаешь к хорошему! Я потом не представлял себе утра без бутерброда с маслом и хозяйским слоем красной икорки! Издеваюсь? Что вы, конечно издеваюсь!

 

Да, забавных вещей случается много. Один раз, уже под вечер, решили еще один последний кедр осилить и в лагерь. Рядом стоит огромный просто дуб. Растянули вожжи, бац! Тишина и ничего не летит. Еще раз, еще! Поднимаем головы, а там выше трех метров вообще ничего нет! Ствол сломан ветром и мы этот пень так любя колошматим... Минут 15 не могли успокоиться от смеха

 

А нам и ехать не надо. Заезд в кедрач начинается прямо в деревне. Забайкалье. Орех там крупнее немного байкальского, масла в нем больше и он от этого вкуснее.

 

Мы тоже лазили в августе, пока шишка молочная и ее можно только рвать, как яблоки с ветки. Нарвем по мешку, ночь продурачимся в зимовье с обязательными пугалками про мишку и наутро домой.

Кедры у нас растут на сопках, так что вниз несешься с мешком на велике километров пять по дороге "Щастье Сусанина", крича и пугая зверушек, и вылетаешь почти в деревню.

Кедровая тайга похожа на сказку. Полутемок в любое время, на полу мягкий мох, покрытый баданом и кругом скальные россыпи (или каменные реки, как их еще называют). Других растений почти нет. Как и комаров. Им туда видно трудно залетать.

С баданом был случай. Растение стелющееся с круглыми листьями и корнем метров до 15 наверно. Был с нами в команде приезжий человек. Спрашивает: ЭТО - ЧТО?, показывая на бадан. Мы ему честно говорим - женьшень. А он говорит, ТАК ВЕДЬ ЕГО ВЫКАПЫВАЮТ МАЛЕНЬКИМИ ОТРОСТКАМИ! А тут бадан берешь за корень, дергаешь и вылетает из земли такая веревка с палец толщиной и длиной метров пять! А мы говорим, что это на Дальнем Востоке он маленький, а у нас такой! Вообще нарвал он этого "женьшеня" и налопался до отвала. Бадан имеет страшные, закрепляющие живот, свойства. Все закончилось хорошо, но ему было не до смеха. Наука: учи ботанику, не жадничай и не верь бывалым! Прямо, как на флоте...

 

Pollak сказал (а): ↑
Пока шишка молочная...

Первую молочную шишку жарят в костре. Смола обгарает, а орех молочный грызть можно. В июле по мере созревания ореха начинают её варить. В ведро кладут шишки заливают водой, а сверху закладывают травой и варят. Трава втягивает в себя всю смолу и шишка хорошо шелушиться. Орех получается чистый и очень вкусный. Вареные шишки долго не хранятся, щелкают свежими. Наши кедры стройные, высокие, глянешь на такого исполина и невольно проникаешься уважением к этой красоте. Кедр кормилец всех и вся. А вот на Алтае (ходили на Бащелак, гора "зуб дракона", солонешенский район, золотой корень копать (для себя)).Так там кедрач не высокий, лазовый. Я бы даже сказал он какой-то не серьезный. И на Семинском перевале, средний, по сравнению с нашим. У нас про такие говорят:"Вон на те кедёрки лазил". А если окольцевать кедру по кругу т. е. снять кору, она засохнет. Поэтому после калатушек они и выглядят как китайцы, они болеют. От ветра кедра тоже не защищена, валит он её бедную в лёгкую.Корневая система поверху идет и такому великану без защитного подлеска бороться с ветром трудно. И ветки у неё хрупкие, ломаются легко. Упасть с кедры на раз-два, как с добрым утром, но о грустном не будем.

 

Vodopad сказал (а): ↑
Ну, два-три мешка с одного кедра я ни разу не видел... Сотня штук - это уже очень много!

В урожайный год (как был 2011год) и больше трех мешков было с кедры. Приезжай, покажу!

 

Да верю! Просто у нас такие могучие кедры редко встречаются.

Изверги! Он, бедный, наверно потом штопором выковыривал...

Когда бьёшь шишку компанией молодых парней, то ржёшь вообще не переставая! Особенно по вечерам, когда все собираются у костра. А один раз было не до смеха, когда мы сбили осиное гнездо. И не заметили, а упало оно как раз в самую кучу валяющихся шишек. Как радостно рванули мы с другом собирать эти шишки, и как быстро потом летели оттуда, бросая по дороге мешки! В результате у меня рука раздулась, как медицинская перчатка, а друг получил "очередь" в спину. А потом было опять смешно!

 

Ну вот и дожили до Весны! На улице плюс два градуса тепла. На солнечной стороне плюс семь. С крыши капает капель. На марс возвращается жизнь...

 

Это точно. Но теперь он мудрым стал и даже нарвал корня домой.

А вот интересно, что будет, если бадан на даче посадить?

 

Будет замечательно У меня на даче растёт в нескольких местах, очень нравится листва и цветы! И жарки (купальница) жёлтые и оранжевые