Жизнь на природе - цветы, лошади, собаки и прочая живность

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Простите, пропустила соль

 

Легко! Печем баклажаны на мангале, протыкаем, выдавливаем горький сок, чистим шкуру и замораживаем. Это, правда, заготовка для икры, но и икра очень душевная, с привкусом костерка!

Наташа, все собиралась рассказать вам, как тайно читаю вашу замечательную тему.

 

@Shivainrock, спасибо, очень интересный рецепт.

Надо попробовать, мангал как раз есть, даже ольховые опилки иногда бывают.)
В теме всегда рада вас видеть!

 

Продолжаю разбирать старые фото-завалы. Вот Ставрополь, орловский рысак после заездки под верх.)

 

Наташ, сидишь как влитая) ВЫ ОДНО ЦЕЛОЕ)
Наташ, я про книги поняла, некмного разгребусь с делами и почитаю. А нам госы с 13 переставили на 12

 

неееее, у меня места в морозилке мало . Мне надо в банки укатать как-то и побольше А икру летом тоже готовим и сразу едим. Сорта баклажан сейчас есть не горькие и не волокнистые

на них мы коптим рыбу, сало и пр., а вот баклажаны печь не пробовали, они и так с запахом дымка получаются. Стоит попробовать ?

На фотки можно смотреть долго, но обед кончился

 

Вообще-то здесь облегчённая рысь. Влитее будет на строевой (рабочей, учебной).
Но пара действительно очень гармоничная.

 

Наташа, я благодарный читатель твоей темы, очень благодарный
Восхищаюсь такими цельными и устремленными на созидание людьми Успехов тебе во всех делах
Все детство летом проводила у родственников на Белгородщине (Волоконовский р-н, Пятницкое), папа у меня местный, поэтому спасибо за фотографии, ностальгия прямо
Решила стать ненадолго писателем по причине обсуждения рецептов заготовки огурчиков. Мы в силу многих причин огурцы не маринуем никогда, только соленые едим, много Рецепт еще мамин.
Огурцы уложить с приправами - перец, чеснок, укроп, хрен, дубовый, смородиновый, вишневый лист, любисток (о-о-о-о, положили первый раз случайно, получился супертонкий привкус) - в чистую эмалированную емкость. Рассол - на 1 л воды 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара (можно не класть). Вода из-под крана, холодная, мы берем из фильтра. Под гнет на 3 дня. Если очень жарко на дворе, то будут готовы через 2 дня. Достаем из емкости огурцы и приправы и складываем отдельно, я обычно в эмалированные или пластиковые тазы. Заливаем кипятком на 20 минут, накрыв крышкой, чтобы пропарились. Рассол от огурцов процеживаем пару раз и кипятим. Воду из огурцов и приправ сливаем, раскладываем все это богатство в банки (в процессе раскладывания съедаем нужное количество с огромным удовольствием), заливаем кипящим рассолом. Я наливаю полбанки рассола, на 3-литровую банку добавляю 2 ст ложки уксуса, он не ощущается в этом рассоле, но дополнительно гарантирует сохранность продукта, доливаю оставшийся рассол и закатываю. Переворачиваю банки, накрываю одеялами, дня на 2 пока остынет, и в подвал. Вкус - как у бочковых

 

Упс
Практически повтор рецепта моей мамы

 

Спасибо.)
На самом деле ездить на нем было не очень удобно, тряский, и из-за природной ассиметрии (левая правая слегка в размет была, даже расчищали по-другому) он этой клешней загребал наружу, со стороны не так видно, как чувствуется верхом.

Очень рада, что тут есть люди с Белгородчины, край действительно прекрасный.) Наверное, стоит побольше выкладывать фотографий природы, не думала, что многим это будет так интересно, а накопилась куча. А Волоконовский район как раз соседний.
Спасибо за рецепт, я как раз любисток очень люблю (аромат из детства прямо), и в этом году хочу посадить, купила семена.)

Вот и я думаю, можно ли баклажаны с ними готовить, что получится...может, проведу летом эксперимент.

 

Можно я у вас чуточку пофлудю? С работой и учебой что-то отбился от темы, прихожу смотрю а здесь классные новые фотографии и понимаю "Воть! Воть где я еще не хвалился фотками Белогорья" Природа слегка напоминает Белгородчину, но воды чуть больше у нас) Беда, беда огорчение форум не позволяет фотографии в хорошем качестве выложить(

 

Слов нет, какую же красоту Вам довелось увидеть) И олени)

 

Отличные фото, я такому флуду только рада. Выкладывайте еще.)
У вас там известняк? Наши места тоже зовут Белогорьем.

 

Косули, не олени)

у нас Белогорский район, на самой границе саратовской и волгоградских обастей. А еще в этом известняке много было пещер рукотворных в которых жили монахи, а еще овраг, самый большой в саратовской области в котором Степан Разин спрятал свои сокровища