Приготовление вина. Практические советы

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Такая же хрень летом была. только на бочине рванула. С нова на третий отжим. Различные клеи с заплатами не помогли. Заказывал новую. Стоит сцука с доставкой 6700. Сейчас смотрю на аналоги гидроаккумов.
У тебя уверен - проблема изготовителя. Хомут натянули небрежно, создали неравномерность упругости на переломе.
Однако в положительном результате сомневаюсь. Скажут, что до конца бункер сырьем не заполнил, воздух не стравил, верх раздулся и рванул, березовый сок отжимал и поленом порвал. Экспертизу хрен сделаешь...
Попробуй, мож повезёт. Держи в курсе.

 

Процесс эволюционного отбора отжималок в действии
На моём винтовом примерно на 20-й отжим, аккурат на половине смолотого сырья, шов на мешке-фильтре лопнул. Весь ремонт (простирать-подсушить феном-зашить) занял 20 мин, благо у жены машинка швейная всегда в готовности, как у меня к примеру шуруповерт. Напомнило катамаранно-походные будни: "пробились-зачалились-поклеились-пошли дальше"
Но к следующему сезону нужно будет запасной мешок все же прикупить
И на третьем сезоне эксплуатации срезались винты, которые "пятак" на конце винтового штока удерживают. Так оказалось, что "пятак отдельно от винта" даже удобнее.
В общем по результатам эксплуатации сообществом - пока не смотрю на эти пневматические.

 

Возможно про 2 млн лет вы хотели сказать про хомо эргастеров и эректусов. Хотя точка зрения по отнесению сапиенсов к данным хомо среди отдельных антропологов мелькает. Сапиенсы же весьма молоды и по общепринятой морфологии имеют свою временнУю нишу. Причем настолько молоды, что есть теоретическая вероятность клонирования их останков по сохранившемся ДНК. А ДНК, как известно, свыше миллиона лет не сохраняется. Поэтому тема "Парка Юрского периода" - воспроизведение динозавров из ДНК крови, добытой из укусившего велоцираптора комара, находящегося в куске янтаря десятки миллионов лет - увы фантастична.
Нет четкого порога возникновения сапиенсов. Очень грубо и с запасом (по нынешним данным) - не более 400 тыщ лет. А по мнению известных тематических ученых - 40-55 тыщ.
Антропология - любимая мне тема)

 

Родной мешок-фильтр выдержал 2 отжима. Купил ткань: лавсан и бельтинг. Показали себя качественно. Лавсан кладу в защиту груши, бельтинг снаружи, между них жмых.
Сейчас прикупил ещё лавсана. Сошью в запас мешок, т. к. бельтинга в наличии 2 мешка, а лавсана 1 и весьма поюзанный в процессе прошедшего сезона.
Что касается винтового, то претензий нет. Пользуюсь лет 25. Единственный минус - раздавилась металлическая разделительная подкладка между нижней чашей, куда жмых засыпается, и чашей слива. Мягкий металл типа силумина.

 

В этом году впервые отжимки яблочные в дело пустил, поставил брагу. Результатом весьма удовлетворен, но отжимать её мне сильно не понравилось, задумался о покупке центрифуги для белья. Жаль, Томас сейчас труднодоступен, со своими чудовищными 2800 об/мин, белье под утюг выходит, но с 1300 оборотов навалом и цена вменяемая. Надо поизучать вопрос и подумать, надо ли мне оно, или гнать прямо со жмыхом.

 

Сахаристость какая разведённых для браги отжимок?

 

Делал с наскока, на особо заморачиваясь замерами.
Отжимок было примерно 20 кг, сок они давали 10%. Добавлено 60 литров воды, 8 кг декстрозы, 60 мл нашатыря, 2 пачки винных дрожжей. Бродило бурно неделю, при 20-23 градусах, сами выделяли прилично тепла, 2-3 раза в день перемешивал. Еще неделю простояли и перегнал. Дешманский поплавок показывал 10-11% алкоголя.

 

где такие цены нашел у этих на 3 рубля дешевле, свою заклей у вулканизаторщика, это каучук

 

Извини, любопытно стало. Воды крайне много. Отжимки были прям отжимки-отжимки? Алкоголь 10-11 по окончанию брожения? При гидромодуле 1/8?

 

Что-то мы темы поперепутали: в "винной" перегон обсуждаем, в "самогонной" - сидр https://www.forumhouse.ru/posts/31981306/. Если через годик что-то найти потребуется - фиг что найдешь.
Предлагаю самоорганизоваться и переселиться с обсуждениями по назначению, т. к. модератора здесь похоже нету

 

Вот первая попавшаяся ссылка на цену:

А у меня на 70 литров.
Но ты того, ссылку скинь на этих.
А что касается заклейки, то груша из полимерного материала. Шиномонтаж отказался, сказали бесполезно, не приваривается сырая резина на этот материал.
Пытался заварить сам. Хрен. Лопнуло на первом жиме.
Купил ремкомплект для байдарки. Тот же хрен.
Соединил дихлорэтан с резиновой заплатой - вроде склеилось. Но думаю, что сделаю стяжку широкими шайбами на шпильке. С заплатой с двух сторон. Благо дырка 15 мм.

 

Дык это... В соответствии с темой "Приготовление вина"!
"Википедия: хлебное вино — разновидность самогона, русский национальный алкогольный напиток, дистиллят...».
Не совсем к яблокам, конечно

 

у меня пришла с 4- мя дырами, заклеили влет, у SOK 3900, на озоне но диметр горловины чуток больше

 

Смотрю на подобные от гидроаккумуляторов. Типа Аквабрайт ЕДПМ 80/100 литров. Стоит около тыщи. Возможно возьму на пробу. Хотя у меня сейчас уже две родных.
Спасибо за инфу по заклейке, но тем не менее посматривай в процессе использования. Резина EPDM, как пишет Гугл, из синтетического этиленпропиленового каучука. На шиномонтаже ребята сказали, что не держит заплатки. У меня в процессе отжима разошлось. Вода в сок захлестала. Хорошо рядом был.

 

Если нужно - могу "в поликлинику для опытов" за так отдать БУшную мембрану от 100л Джилекса - но в ней дырочка с булавочную головку, еле нашел и клеить не стал. Я на частотник перешел и ГА теперь в 24л (у 100л еще и фланец отгнил). Выкинуть дырявую старую от 100л рука не поднялась, лежит где-то в тепле на маловероятный случай "каких-нибудь прокладок нарезать". Самовывоз из Загорянки