Уральское ЛПХ

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не, не слона... слонов пока не выращивал еще. Но ящик хочу сделать достаточно вместительный.
Суть там простая, должно быть 2 режима копчения. Первый режим с минимальным подогревом в 15-20 градусов для холодной погоды, второй режим именно для горячего копчения при температуре 80-90 или как получится добиться от тенов (тут надо экспирементировать еще будет). Дополнительно таймеры и датчики будут регулировать время работы и поддерживать через регулятор температуру. Все должно быть автоматизировано: загрузил, включил, ушел на сутки, выключилось, достал готовый продукт.
Есть еще мысль использовать это все для подвяливания разных продуктов, но пока не изучил сам процесс...

Это у тебя отсыпанная дорога там?

У нас в этом году рассады будет порядка нескольких десятков разных сортов, я даже семена кориандра купил для будущих приправ, разных перцев еще... Хочу травы/овощи на зиму сушить, морозить и т. п. Интересно что получится.

 

@Ivan Kiselev, грунтовка фактически. Сверху скалы добавляют периодически. Этот участок где-то 400-500 метров между двумя деревнями по лесу проходит. Сейчас в самом лесу он еще льдом покрыт, поэтому ровный. За апрель растает, вода стечет и его подровняют. Тоже самое осенью повторится. Но зимой он конечно самый ровный

 

мы 2 года назад ставили такой эксперимент: 1) тем самым желая "поднять целину", не перекапывая её; 2) просто на грядке, которую ограничили деревяшками всякими. Садили пророщенную, просто укладывая ее на траву, укрывая сеном, а на грядке - укладывая картофелины на землю и укрывая сеном. Сквозь сено картошка прорастала очень медленно. Мы стали поливать сено, чтобы ускорить процесс. Не сказалось это никак на скорости, не росла. Вылезла потом, конечно. В течение сезона думали, что можно будет отодвинуть сено и нарвать картофелин для приготовления - тоже не вышло, не находили мы их...А когда пришло время урожай собирать, сказать, что намаялись - ничего не сказать. Приходилось буквально выковыривать картофелины из слегка смягченной целины, наковырялись вдоволь! И это было и там, где трава была, и там, где просто была земля перед посадкой. Не рекомендую, в общем, этот эксперимент. Под сеном, в качестве мульчи, неплохо выращивать картошку в ящиках, только трудозатратно.

 

@olgant, У меня не целина, а кусок грядки с одичавшей клубникой. Где-то гнезд на 20 картохи. Хочу прикапывать немного и накрывать старой и новой травой. С основным огородом я себе подобные эксперименты не позволяю

 

Я так же сделал, Вань

 

Вот! Точно, я примерно так и хочу сделать!

 

Имхо, деревом зря обшил, смолы-они такие, нехорошие
Хотя, когда закоптятся, просто выкинул, и новые поставил.
С жиром народ паяльной лампой борется, выжигают.

 

Это липа

 

А сейчас она обшита полностью липовой вагонкой

 

а вкусное там мясо получается?

 

А вкусное там мясо получается?
Очень. Я там и сало и колбасу копчю. В ней хоть полугорячего можно делать, хоть холодного копчения

 

В инете видел, как люди такие шкафчики изнутри фольгой оббивают. Обычная фольга для запекания. Я примерно так же планирую.

 

Можно фольгу под вагонку. Я под вагонку еще утеплитель проложил, а то она без него плохо прогревалась, когда на улице -

 

а утеплитель, не сгорит, когда будет нагреваться?

 

@карданвал, ога, подкажи чего клал? Базальтовую?
Имхо проще поднять t в " дырявом" ящике чем утеплять. Или я не прав?