Начинающий лох открывает тему поэтапного строительства каркасной бани для таких же лохов

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Evgeny-M, а в тандыре шашлык готовиш ? шампура как подвесить ?

 

У нас нынче снега мало и оттепелей не было много-всего один слой не очень слежавшегося наста-дальше рыхлый пушок... Положи под брус скаты и снег вокруг них растает быстрее и сневилируют неровности и домкратить будет проще.

 

Я не пробовал, но говорят, что шашлык в тандыре просто офигеть-почешысь! Но надо угли выскрести тщательно чтобы не сгорел. На верх тандыра кладёшь арматуринки с надетыми за кольца шампурами вертикально, закрываешь крышкой и усё! Правда, нету в нём душкА как на настоящих (не покупных!) углях. Я когда шашлык делаю сначала жгу берёзу и потом уже сверху кладу покупной уголь. И жар, и дУх!

 

нет дешевле!
Вот сало делал на ячмене, овсе и яблоне.

Горилку имеете?

 

Шампура вот так.

А в основном готовлю на решетке и подставках.

Шашлык почти не делаю. Мясо целиком, лопатку, окорок, курочку...
Вот перепелок делали.

Шашлык это баловство. Самое вкусное - адыгейский сыр с королевскими шампиньонами.
Вообще фантастика.

 

Ты эта... ТавО! Прекращай, давай! Слюни текут как у собаки Павлова...

 

Чё за тандыр? Рекомендуешь? Подробнее можно?

 

Набери в поиске. Мой за 21 рубль где то.
У меня был стационарный сам строил, а теперь переносной взял так как пока строился хотелось кушать.
Я уже лет 5 с тандырами. Самое вкусное мясо (куском), рыба, курочка...о шашлыке просто забудешь.

 

В поиске много всего предлагают. Ты конкретно можешь порекомендовать? Исходя из личного опыта. Размеры и т. п...

 

Вот и я вернулся. Вот что успел сделать за это время А мясо куском в тандыре действительно вкусно! Жаль нескем поделиться пиццей-мне её не осилить одному...

 

Жаль (также), что не можешь прилететь и поделиться

 

Переносной тандыр как раз для шашлыков и хорошь-стенки тоньше, нагрев быстрее...ой! обожрался...не могу даже сформулировать мысль!

 

Когда много гостей-пицца самое быстрое и удобное для насыщения большой компании-заготовки сделал заранее, тесто подошло и на пиццу уходит 2-4 минуты-два куска одному не съесть сразу (я много начинки кладу-пирог практически)-сталть 4 чела сыты уже а то и 8 -по кусочку. а тут и следующая уже готова...накормил до отвала а сам из тандыра баранью ножку с овощами достаешь-мол отведайте гости дорогие!

 

Жрать хочу! Воткнул камбалу!

 

А я не жду когда угли прогорят в тандыре. Просто поддувало плотно затыкаю тряпкой-они сами гаснут при закрывании плотно крышкой. затем кирпичь на угли кладу, на него миску с небольшим колиством воды или картошки и вешаю сверху "гирлянду": наверху курдючное сало, затем ншигованый кусок мяса (баранина, ляжка) и овощи (баклажаны, помидоры, грибы)-жир стекает на мясо, сок мяса с жиром стекает на овощи и уже сок мяса и овощей стекает в миску с картошкой...
Да...несмотря на то, что сыт безмерно-про это еще могу говорить