Начинающий лох открывает тему поэтапного строительства каркасной бани для таких же лохов

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А я котлет нажарил, нажрался и как тюлень с дивана встать не могу. Вот подполз к камину покурить...

 

Странно...

Это у меня было... с13 до 17:30... Потом котлеты... И на диванчег...

 

Родила?

 

Поздравлять? Не красней как девочка!

 

Я ж говорил когда строиться начну! Конец апреля-начало мая

 

Я понял что вы рожаете там уже...

 

"Уррааааа" кричал не я

 

А не слабовата кладка будет? Я в треть то сомневаюсь

 

Кирпичный тандыр не лучший вариант. Лучший это купить готовую заготовку (смотри сам по бюджету), я использовал керамический горшок для пальмы (очень бюджетно) 60-90-60, его покрывал смесью овечьей шерсти, глины и жидкого стекла. Потом рубашка из фольги. Оформление уже декоративным кирпичом. Засыпка пустот керамзит. Внизу из шамотного устроено поддувало, вмонтирована колосниковая решетка из толстого квадрата. Ничего сложного нет. А дачнику в самый раз - пока топишь баню, как раз и курочка готова. А можно и две готовить потом в фольгу и в город забирать с собой.
Мясо куском, лопатки, ножки, птица, рыба - лучший вариант. Тандыр не приедается. Всегда можно сменить начинку, сегодня сделал курочку фаршированную рисом, а в след раз айвой например.
Овощи, шампиньоны, картошка по деревенски - тоже вне конкуренции.
О "классическом" шашлыке просто забудешь.
Добавил замоченной в горячей воде опилки - можно подкоптить, ту же рыбу.
Можно утку по пекински приготовить, а это вообще чума.
Короче вариантов - масса.
Опять кушать хочу...пойду камбалу доем, она холодная тоже очень даже.

 

Большая масс не нужна для приготовления небольшого куска мяса или куры - тут важно иметь нужную температуру для образования корочки и постепенного остывания тандыра чтобы не сгорело все. Вот мне и кажется, что в 1/4 кирпича самое то. К тому же у меня ядро из глины слеплено а не из кирпича (первый опус был из кирпича. работал замечательно, но лепешки были с песочком). А толстостенный тандыр для приготовления мяса тушами

 

Сам лепил? И помпейку тоже?

 

Альбомы лукни -там все есть а про строительство помпейки даже тему создал "печь для пиццы и не тольлько"

 

Жень! А ведь он без термообработки. Не лопнет? И вообще, давай колись на чертежи устройства! Хочу обустроить в старой беседке тандырню-мандырню. Ведь над тандыром (так мне мой талиб сказал) обязательно должна быть крыша. Есть коптильня мобильная. Мангал из "рифлёнки"... Но хочу сделать как-бы жратвенно-приготовительный комплекс. Красота - дело вторичное. Но не хочу делать излишнее. У нас в кухне чего только нет! Причём, зачастую в 2 экземплярах. 2 соковыжималки, хлеборезка, электронож, ещё чего-то ... А! Пароприготовилка. Запасная СВЧ. Йогуртницы-шмогуртницы, мультичётасамоэто... Купили, 1 разок использовали и... Жена всё время рычит, что какого хрена в твою мастерскую (вход из кухни) не зайдёшь! А чё туда заходить то! Там и так всё кухонное барахло валяется! Самое интересное, что память то какая! Миксер из Германии 10 лет не использовали! Я его приспособил краску перемешивать. Заперся в погребе и вылез когда всё уже стало пофигу (там винчишко хранится) . А вот участковую кухню давно хочу.

 

И чтобы часто не топить. Мне мой узбек сказал, что сантимов 10 надо стенку лепить. Тогда ничего не пригорает и пропекается. Разные лепёшки, хлеб...