Как мы "готовим" в печах Ферингера

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

сегодня снова баня и конечно снова картошечка и мясо, ну и самогоночки решили попробовать)

 

Пошел варить в печи "печеную картошку" в чугунке. Со вчера Граппа осталась...

 

Что, тоже в печке ?
Пора новую тему открывать: "Как мы "гоним" на печах Ферингер"
Типа: заливаю в ПИФ хлебную брагу и через минуту уже льется...

 

Сильно конечно., .

 

Это вы батенька зря! Ща реально начнут пробовать. как раз зима очень удобно, котел на печку и змеевик на улицу.

 

зачем так сложно... все делается через ПИФ! в бачок брагу, и в парилке пахнет хлебом, а гофру через бак с холодной водой, или в снег на улицу...

 

дык я ж образно

 

сегодня баня и конечно же очередная готовка, купил чугунный чугунок и решил испытать, поставил курицу с картошкой.

 

вот такой ухват кованый нашёл на металлоприемке)

 

готово)

 

Рискнул сегодня приготовить в печи. Больно уж вкусно тут всякие рецепты описываются. Блюдо тушеная говядина под сметанкой. Кусочки говядины выкладываем по краям посуды, солим и посыпаем специи (в данном случае базилик, вообще где есть мясо, я ложу базилик).Далее морковь, лук, болгарский перец и закрываем все картошкой, порезанной кольцами. Не забываем подсаливать каждый слой. В конце наливаем воды примерно 1 литр и заливаем все сметанкой. Время готовки примерно 1,5 часа. Картошечка получилась мягкая и рассыпчатая, мясо сочное, тает во рту. Не хватило только зелени, забыли. Но теперь есть цель-купить чугунок под такие цели, т. к, в таком казане готовить не с руки-бульон при кипении забрызгал стекло.

 

@СанькаСанька, а котелок то надо вертеть или и так пропекается?

 

Да, конечно крутили, примерно через каждые 20 минут.

 

Делал так баранину в медовом соусе, поворачивал один раз посредине готовки.