Пошаговое строительство барбекю

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Это не будка, а собачий дом. Стены из кирпича, внутри обшита доской 25мм.

 

Анатолий подскажите у родителей в деревенском доме была сложена печь, но из-за того что крыша дома оказалась высока труба получилась тоже высокой - может ли высота трубы от топки влиять на работу печи - дымит зараза.

 

Нет слов!
Надеюсь, что и у меня получится, хотябы, приблизительно так красиво.
2 Анатолий - Сейчас зашел с компьютера брата. Естейственно, тут нет закладки на "Пошаговое строительство барбекю". Адрес форума помню , но решил поставить эксперемент На яндексе ввел "анатолий2 барбекю"
Первая ссылка
По поводу 13-ти рядов, ума не риложу, какой выкинуть, я же все делал согласно схеме, чо Вы давали. С другой стороны, у нас все высокие в семье, за 180(мужики) Около 170(дамы). Может не критично, с учетом таких показателей?


Кстати, по запросу "анатолий барбекю" вторая ссылка

 

Вообще-то может, но обычно, чем труба выше - тем тяга лучше. Другое дело, что расстоянии 3 м и более от конька труба может быть на 10 градусов ниже конька. От 1,5 до 3 м - на уровне конька. А до 1,5 м - на 50-70 см выше конька. А у Вас как?

 

Выкладываю схему - всего 12 рядов, т.е. 84 см (практически - высота кухонного стола)

 

Анатолий2 спасибо понимание.
Кладка на ребро ОЧЕНЬ интересует, т.к. вчера уже сделалоснование, и хотел бы начать стенки уже будучи подготовленным.

 

Тогда давайте проведём теоретическую подготовку:
Понадобятся: минимум 3 листа ДВП (а лучше 4) размером 650х1000(2 шт), 800х1000(2 шт), ножовка, мерительный инструмент, ну и болгарка с алмазным диском.
Этап №1: изготавливаем шаблон (№4), где А - ширина топливника, С - ширина трубы. Размеры внутренние. По этому шаблону выкладываем заднюю стенку дымосборника (с использованием болгарки для резки кирпича). Высоту задней стенки рекомендую не менее 13-ти рядов.
Этап №2: изготавливаем два шаблона боковых стен дымосборника (№5), где А - глубина топливника (AG - глубина+толщина задней стенки), D- высота соответственно.
Этап №3: Приложив к задней стенке оба боковых шаблона, можем изготовить и шаблон фасаданой стенки дымосборника. Шаблон будет похож на №4, но углы, образованые сторонами A и B, A и D будут более тупыми. Присвоим ему №6.
Этап №4: Приложив тычком (№1) кирпич к шаблону, получаем угол CAB и обрезаем кирпич по линии АВ (в длинну). Таким образом заготавливаем кирпичи для первого ряда дымосборника. Обратите внимание, что для боковых стенок дымосборника используем шаблон №4, а для фасадной - шаблон №5.
Этап №5: заготавливаем угловые кирпичи. Для боковых стенок используем шаблон №5, а для фасадной - №6. Обрезаем кирпичи (№3) по линии АВ по ложку (широкая плоская сторона кирпича).
Этап №6: Зарезаем угловые кирпичи (тычки) под прямым углом по лини АВ (№2)
Этап №7: собираем первый ряд дымосборника (см рисунок АА)
Этап №8: Теперь уже нет необходимости подрезать кирпичи под углом, который мы находили в этапе №4 - просто изготавливаем угловые кирпичи (используя этапы №5 и 6) и продолжаем кладку до самого верха (не доходя одного ряда).
Этап №9: как в этапе №8 заготавливаем кирпич и, используя этап №4 находим угол, но уже не снизу кирпича, а сверху - см рис1 линию DE.
Это только кажется, что сложно. Главное - понять алгоритм и всё получится!
P.S. Чуть не забыл! Постарайтесь, чтобы ширина и глубина топки были выдержаны в пропорции 3:2 - тогда угол подрезки в первом и последнем рядах получится одинаковым, а это очень и очень облегчает кладку.

 

Один человек поделился опытом, что такому агрегату надо ставить заслонку на трубу иначе тяга будет раньше нужного выдувать жар из углей при готовке шашлыка. Анатолий, что скажете? Не будет пепел из остывающей трубы оседать на шашлык если нет каминного зуба?

 

Поставить задвижку - не проблема, на Ваше усмотрение. Но за годы работы и общения с клиентами ещё не было случая, чтобы говорили о необходимости задвижки. Кстати, а Вы видели мангалы с задвижками?
Скажите, а откуда в трубе возьмётся пепел? Если же Вы имели ввиду сажу, то откуда она скорее попадёт на шашлык - из трубы или с зуба?

 

Почитав тему, решил сам построить на даче барбекю с казаном. Единственное, что не смог уловить, как соединяются дымоходы казана и барбекю. Может, кто из профессионалов печного дела подскажет?

 

Вот в этой теме forumhouse.ru/forum31/thread18211.html есть принципиальная схема(не порядовки,но вроде понятно) , как соединяются дымоходы.

 

Когда сможем воплотить задуманное пока под вопросом,но сильно "загоревшись" после прочтения темы Анатолия , наваяла проЖектик.

Позволю себе выложить его здесь .

Надеюсь Анатолий проверит теоретическую возможнось существования такого объекта, и если он имеет право на существование обязательно выложу фото практически воплощенного варианта.

Может и еще кому пригодится .

 

Строить будете сами или специалиста пригласите?
А так - вполне.

 

Конечно сами. В наличии имеется достаточное кол-во старого печного кирпича, из него ипланируем.
Анатолий, приходилось ли вам работать с таким материалом? Есть какие-то тонкости?

Если бы была возможность пригласить специалиста, вряд-ли я стала бы заморачиваться с порядовками, просто объяснила -бы чего хочу. А так ... будем пробовать .

 

Кирпич был в деле на ГПС или на цементном растворе?
В любом случае, чистить надо как можно тщательнее и особенно тщательно отбирать на топки. А так - кирпич как кирпич, только плохо режется\колется.
Желаю удачи.