Пошаговое строительство барбекю

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Анатолий! Слов нет для восхищения Вашей работой. Два дня изучал всё, что есть в этом форуме. Загорелся сделать нечто подобное у себя. Всвязи с этим вопрос: есть старый б/у кирпич (разобрал старые сараи), можно ли визуально определить его марку? Понятно, что вид будет не тот, но , в последствии думаю отделать поверхность чем-нибудь.
Вам огромное спасибо за труд, за бескорыстность, столь редкие в нынешние времена!

 

Просто горизонтальный канал из коптильной камеры в дымосборник? На уровне какого ряда, какого сечения, нужна ли на нем задвижка? Коптильная камера перекрывается на металлических уголках?

 

Как на картинке устроен свод дымосборника?
Он перекрывается по мет. уголку или как? И можно ли его заменить на конусный как Вы обычно делаете на других барбекю?
Чем обусловлена имеено такая конструкция дымосборника на данном барбекю - просто дизайн или необходимость?

 

На этой картинке внутренняя ширина топки под казан 1,5 кирпича, а на этой картинке вроде бы получается 2,5 кирпича. Это действительно так или просто внутренний объем топки на последней картинке дополнительно заложен кирпичем? Если да, то для чего нужно было отодвигать топку от боковой стенки барбекю, это же лишний расход кирипича? И горизонтальный участок подвертки становится длиннее - это не повилияет на его работу? Или собственно из-за этого и появился участок подвертки под углом 45 град.?

 

В дополнение к предыдущим вопросам.
Если на этом барбекю делать каналы в боковых стенках, то канал из коптильной камеры должен выходить в восходящий канал из топливника под коптилкой или эти каналы должны быть разделены?

 

Анатолий а фото порядовки заготовки (колпака) можно увидеть (фото 6,7)? Хотелось бы каждый ряд детальнее рассмотреть

 

Зачем делать шов под углом (выделено желтым). Почему нельзя сделать как красным нарисовано? Перевязки между рядами вроде бы получаются и так.

 

В барбекю, который Вы сейчас делаете, задвижка получается сзади. То есь надо обойти деревянный дом (или баню?), чтобы до нее добраться. Вроде бы не удобно. Или до нее можно дотянуться, стоя перед барбекю?

А в варианте, когда дымоход делается в боковой стенке, нужна прочистная дверца? В этом барбекю ее вроде бы не видно.

 

Супер!
Наилучшие пожелания хозяину темы. Пошел копировать все фотки на хард

 

Анатолий! По Вашему примеру стали обрабатывать кирпич, но пошли немного дальше -попробывали закруглить края. Шамотный кирпич легко обрабатывается простым абразивным бруском и время это много не занимает. Посмотрите, что получается на примере одного кирпича. Завтра обработаем таким образом все швы, заказчик в восторге. Спасибо за идею!

 

Кстати, насчет задвижек. Я в уличных печах их вообще не ставлю. Тягу и интенсивность горения дров можно регулировать поддувалом. Хотя, если задуматься... Век живи, век учись.
А прочистки нужны, на фотографии она может быть с обратной стороны. Обычно они ставятся напротив горизонтальных каналов и внизу дымовой трубы.

 

Визуально, да ещё по фото - вряд ли. Если Вас что-то смущает в кирпиче, то просто докупите немного хорошего кирпича для топливника, а остальное - из б\у.

Да, просто горизонтальный канал.
На уровне - ниже верхней столешницы, т.е., кажется, 19 и 20-й... Сечение - 240х140.
Камера перекрыта по уголкам - температура там не слишком высокая.

Перекрывается аркой. В остальном - обычный конус. Дизайн.

В этом барбекю каналы не в боковых стенках, а сзади, за барбекю. Каналы лучше разделить.

Сейчас выложу уже кладку.

Тогда в следующем ряду плохая перевязка.

 

Обходить не придётся - будет изготовлен "шпингалет" и закреплен наверху ветрозащитной перегородки перед плитой.

К вопросу о прочистной дверке:

 

Молодцы!
Не за что...

 

Фотографии:
24 - 33-й ряды.