Фермерское хозяйство "Заплава"

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

 

Ну и немножко моих фото местности для релаксации.

 

Понравилось, еще ждем описания прелестей украинской природы.

 

После месяца изготовления приехали панели канадца. Монтаж их действительно прошел очень быстро, все заняло около месяца.

 

Остекление появилось уже по снегу. Площадь окон была неразумно огромной, по стоимости потянуло половину ранее потраченого на возведение. Внутренние и внешние отделочные работы в этом сезоне более не проводились.

 

До конца сезона были сделаны такие работы:
- подключена электроэнергия (5квт)
- ограждение еврозабором (около 350м)
- возведена коробка жилого дома
- сооружены два колодца (6м) и одна скважина (27м). В колодцах вода илистая, в скажине много железа.
-для работы изготовлен временный навес в которм пилорама, рейсмус и. п.
- сооружен каркасный домик охраны, накрыт металлочерепицей, обшит ветрозащитой.
- вдоль двух сторон участка прорыта дренажная канава с бетонированным проходом под дорогой и уклоном к лесу
- вырыты траншеи фундамента хозяйственной постройки
- вырыт котлован прудика
- вырыта яма под установку септика
- вырыты неглубокие (0.5м) котлованы под гостевые домики (12шт)
- завезен большой запас песка, щебня
- сдвинута и исправлена линия пруда
- прорыт новый канал от русла до пруда (около 200м, ширина 20м)
- вынутый грунт распределен на заболоченной части участка (за озером возле канала) благодаря чему он стал возможен для перспективной застройки.
- грунтовые работы (выровняны неровности, благодаря наличию свободного грунта)
ну и разного по мелочам.

 

Сейчас могу сказать что со многими земляными работами поторопились. (Это от того что были свободные экскаваторы).
Работы драглайном действительно лучше делать в начале осени и до заморозков, и даже по зиме. В это время уровень воды минимальный, что облегчает работу в заболоченной местности. По сланям драглайн помет зайти на глубину около 0.5-0.7 м. Еопаному грунту надо перезимовать, в сезоне вода с него не выйдет. После этого он планируется Дтшкой и подлежит трамбовке, и по возможности дать ему еще раз перезимовать.
Сооружать фундаменты по свеженасыпанному грунту опасно.
Траншеи под фундамент, прудик, септик после зимовки выглядели не лучшим образом. И если под хозяйственную постройку по весне траншею быстренько исправили, то яма под септик, например, зимовала еще раз, рытвина под прудик уже пережила три зимовки.

 

Новый канал (на спутниковом снимке - нижний)

 

Насыпанные кавальеры на болотистой части участка (под деревьями)
В этом месте участок будет поднят на 1.5м. В болоте, среди тростника, отыскалась палка-межа (на фото она уже удлинена), положение которой ранее только приблизительно предполагалась, и теперь уже видно, какой внушительный кусок земли затерялся здесь (около 15соток)

 

Немного не того, не догоняю, что это за хозяйство?
Или рыбку половить можно приезжать?
Или сальцо подростает?

 

Планируемая специализация хозяйства:
я считаю что продукцию следует произволдить в том объеме, в котором ее можно потребить на месте. Т. е. я не рассчитываю на оптовых покупателей, поставки в магазины и т. п. Возможно потому, что имею опыт работы в сбыте сельхозпродукции, ее промышленной переработке, как и в масштабном производстве.
Хорошо бы рассчитывать на местное потребление - но, увы, поселок еще не застроен. Когда это случиться - это будет неплохое подспорье в сбыте.
Я решил самостоятельно сформировать круг потребления. Особенности местности таковы, что сюда тяготеют отдыхающие из города (то есть приложи чуточку усилий - и они агротуристы). Поэтому изначально ориентировался на концепцию производства органической продукции, с элементами ремесленного антуража (немножко шоу).

Выбраны были такие направления деятельности:
-выращивание товарной рыбы в открытых прудах (в основном для рыбалки)
-садковое выращивание рыбы (как контролируемое, и удобное для "на стол потребованию")
-рыбоводство УЗВ (как очень интенсивное)
-водоплавающая птица (комплексная беззатратная технология к рыбоводству)
-раки
-переработка рыбы (копчение, соление и т. п.) для общепита и хранения
-переработка продукции садоводства (неподалеку сады) - соки, настойки, алкоголь)
-ферментирующие технологии: пиво, сыры (очень зрелищно, длительное хранение, ориентировано на свой общепит)
-сборы трав, ягод, грибов, их переработка (произростает даже в диком виде много необычных вещей)
-пчеловодство и переработка ее продуктов.
-экспериментальное выращивание съедобных водных растений (переработка кохмала)

Я уделяю значительное внимание переработке, осознавая скудность производимой первичной продукции как по ассортименту так и объему. Кроме того переработка позволяет длительно сохранять продукцию, не завися от превратностей сбыта (некоторые продукты становятся только дороже со временем, например сыры).
Наличие КРС, свиноводство не планировалось, в основном из эстетических соображений (Хотя молоко для переработки планируется закупать в соседнем населенном пункте)
Большинство этой продукции я хочу замкнуть на общепит для гостей и, в дальнейшем, по мере узнавания, на продажу по заказам ранее посещавшим ферму.
Местные дачники, когда проявятся, - это отдельная статья. Но помещение под внешнюю торговлю уже построено.

Я не являюсь противником использования наемного труда, я против эксплатации членов семьи. Впрочем, для себя я использую некую промежуточную модель, более похожую на партнерство.

Сооружение фермы я начал со строительства инфраструктуры для гостей и постройки производственных помещений для переработки, которые представляют собой не просто коробки, а очень уютные "мини-театры".

 

Вы руководитель (как минимум) РДА?

 

Нет. А зачем быть им? В чем проблема? Земля в собственности, никакой аренды.